Георгий Кесоян | Авторы

24 января 2026, 00:02

Переменная постоянная: как меняются мясные деликатесы в ресторанах

17 января 2026, 02:35

Шеф-повар дал советы по использованию ананасов в горячем

17 января 2026, 00:02

Тропический курс: что готовят в ресторанах с ананасами

10 января 2026, 02:26

Шеф-повар дал советы по приготовлению пельменей

10 января 2026, 00:02

Домашняя заготовка: как шефы экспериментируют с семейными рецептами

9 января 2026, 14:23

Синие московские метели: что принес циклон «Фрэнсис»

3 января 2026, 00:02

Районы-кварталы: как выбрать хороший ресторан не в центре Москвы

27 декабря 2025, 00:02

Остаемся зимовать: чем порадуют гостей в ресторанах Москвы

20 декабря 2025, 01:10

Шеф-повар раскрыл секреты приготовления салата мимоза

20 декабря 2025, 00:02

Не только оливье: какие альтернативные салаты украсят новогодний стол

13 декабря 2025, 02:30

Повар дал советы по приготовлению соуса тоннато

13 декабря 2025, 00:02

Связующее звено: какими соусами пополнилась российская кухня

6 декабря 2025, 01:50

Шеф-повар дал советы по приготовлению пирожного «Орешек»

6 декабря 2025, 00:02

Сладкий момент: как сгущенка попала в рестораны

4 декабря 2025, 03:30

Шеф-кондитер раскрыл секреты приготовления желе

1 декабря 2025, 17:48

Шеф-повар дал рекомендации по приготовлению почек кролика

30 ноября 2025, 00:02

Внутренний мир: какие субпродукты готовят в ресторанах

22 ноября 2025, 01:37

Шеф-повар дал советы по ферментации продуктов на зиму

22 ноября 2025, 00:02

Соль вопроса: как ферментация стала модным трендом высокой кухни

15 ноября 2025, 00:02

Осенние краски: какие новые сеты появились в столичных ресторанах

2 ноября 2025, 00:02

Осеннее дыхание: сезонное оживление в московских ресторанах

25 октября 2025, 00:02

Первобытная страсть: что готовят в ресторанах из дичи

4 октября 2025, 05:00

Повара дали советы по приготовлению хачапури

4 октября 2025, 00:02

Как сыр в тесте: какие необычные хачапури готовят в ресторанах

27 сентября 2025, 00:02

Королевского охота: что готовят в ресторанах с белыми грибами

20 сентября 2025, 02:55

Повара дали советы по выбору яблок для разной выпечки

20 сентября 2025, 00:02

Заметный плод: какую выпечку готовят в ресторанах с яблоками

20 сентября 2025, 00:00

Шеф-повар дал советы по выбору и консервации баклажанов

6 сентября 2025, 10:00

Совместное выступление: как подобрать гастропару к пиву

31 августа 2025, 00:02

Закрываем сезон: что нового появилось в ресторанах Москвы этим летом

30 августа 2025, 00:02

Не хлебом едины: шеф-повара подготовили особое меню к фестивалю «Балтика Фест»

29 августа 2025, 00:02

На душистый хмель: как шефы используют пиво в гастрономии

23 августа 2025, 00:02

Полет фантазии: как кондитеры экспериментируют с тирамису

16 августа 2025, 00:02

По самую шейку: какие блюда из раков готовят в ресторанах

15 августа 2025, 03:30

Шеф-повар дал советы по заморозке белых грибов на зиму

19 июля 2025, 00:02

Холодный прием: как экспериментируют с мороженым в ресторанах

12 июля 2025, 00:02

Сезон охоты: что готовят в ресторанах с первыми лисичками

5 июля 2025, 00:02

Половина первого: чем заправляют холодные супы в ресторанах

28 июня 2025, 00:02

Задачка из теста: как меняется выпечка летом

21 июня 2025, 00:02

Вкус лета: что готовят с сезонными ягодами в ресторанах

14 июня 2025, 00:02

Будет жарко: как меняется мода на шашлык в ресторанах

31 мая 2025, 00:02

Свежие веяния: что нового появилось в московских ресторанах весной

28 мая 2025, 15:48

Шеф-повар дал советы по приготовлению спаржи

25 мая 2025, 00:02

Угощение резидента: какие гастротренды развивают рестораны при отелях

19 мая 2025, 19:17

Вкусно сформулировать: как стандарт русской кухни повлияет на ее популярность

17 мая 2025, 00:02

Нескромный завтрак: как в России полюбили бранчи

16 мая 2025, 06:00

Шеф-повар рассказал о необычных блюдах с щавелем

10 мая 2025, 00:02

Здравое зерно: как крупы становятся важным ресторанным продуктом

5 мая 2025, 13:25

Шеф-повар дал советы по выбору и приготовлению докторской колбасы

3 мая 2025, 00:02

Вкусовой акцент: новые точки притяжения на гастрономической карте Москвы