Георгий Кесоян | Авторы

4 апреля 2026, 00:01

Возможность острова: как в Москве растет популярность японской кухни

28 марта 2026, 00:01

Тепло, еще теплее: весеннее оживление в московских ресторанах

21 марта 2026, 04:15

Шеф-кондитер дала советы по приготовлению простых постных десертов

21 марта 2026, 00:02

Подсластить жизнь: какие десерты готовят в пост в ресторанах

15 марта 2026, 01:20

Шеф-повар дал советы по приготовлению вкусной репы

15 марта 2026, 00:02

Ближе к земле: что необычного готовят шефы из корнеплодов

7 марта 2026, 00:02

Дамский столик: чем отличается женский подход к высокой кухне

28 февраля 2026, 00:02

В рамках дозволенного: что в пост предлагают в ресторанах

21 февраля 2026, 00:02

Холод не помеха: чем угощают зимой в московских ресторанах

14 февраля 2026, 01:40

Шеф-повар дал советы по приготовлению цветных блинов

14 февраля 2026, 00:02

На вкус и цвет: как шефы экспериментируют с блинами

7 февраля 2026, 03:15

Шеф-повар дал советы по приготовлению щей

7 февраля 2026, 00:02

С чистого листа: почему белокочанная капуста снова в тренде

24 января 2026, 00:02

Переменная постоянная: как меняются мясные деликатесы в ресторанах

17 января 2026, 02:35

Шеф-повар дал советы по использованию ананасов в горячем

17 января 2026, 00:02

Тропический курс: что готовят в ресторанах с ананасами

10 января 2026, 02:26

Шеф-повар дал советы по приготовлению пельменей

10 января 2026, 00:02

Домашняя заготовка: как шефы экспериментируют с семейными рецептами

9 января 2026, 14:23

Синие московские метели: что принес циклон «Фрэнсис»

3 января 2026, 00:02

Районы-кварталы: как выбрать хороший ресторан не в центре Москвы

27 декабря 2025, 00:02

Остаемся зимовать: чем порадуют гостей в ресторанах Москвы

20 декабря 2025, 01:10

Шеф-повар раскрыл секреты приготовления салата мимоза

20 декабря 2025, 00:02

Не только оливье: какие альтернативные салаты украсят новогодний стол

13 декабря 2025, 02:30

Повар дал советы по приготовлению соуса тоннато

13 декабря 2025, 00:02

Связующее звено: какими соусами пополнилась российская кухня

6 декабря 2025, 01:50

Шеф-повар дал советы по приготовлению пирожного «Орешек»

6 декабря 2025, 00:02

Сладкий момент: как сгущенка попала в рестораны

4 декабря 2025, 03:30

Шеф-кондитер раскрыл секреты приготовления желе

1 декабря 2025, 17:48

Шеф-повар дал рекомендации по приготовлению почек кролика

30 ноября 2025, 00:02

Внутренний мир: какие субпродукты готовят в ресторанах

22 ноября 2025, 01:37

Шеф-повар дал советы по ферментации продуктов на зиму

22 ноября 2025, 00:02

Соль вопроса: как ферментация стала модным трендом высокой кухни

15 ноября 2025, 00:02

Осенние краски: какие новые сеты появились в столичных ресторанах

2 ноября 2025, 00:02

Осеннее дыхание: сезонное оживление в московских ресторанах

25 октября 2025, 00:02

Первобытная страсть: что готовят в ресторанах из дичи

4 октября 2025, 05:00

Повара дали советы по приготовлению хачапури

4 октября 2025, 00:02

Как сыр в тесте: какие необычные хачапури готовят в ресторанах

27 сентября 2025, 00:02

Королевского охота: что готовят в ресторанах с белыми грибами

20 сентября 2025, 02:55

Повара дали советы по выбору яблок для разной выпечки

20 сентября 2025, 00:02

Заметный плод: какую выпечку готовят в ресторанах с яблоками

20 сентября 2025, 00:00

Шеф-повар дал советы по выбору и консервации баклажанов

6 сентября 2025, 10:00

Совместное выступление: как подобрать гастропару к пиву

31 августа 2025, 00:02

Закрываем сезон: что нового появилось в ресторанах Москвы этим летом

30 августа 2025, 00:02

Не хлебом едины: шеф-повара подготовили особое меню к фестивалю «Балтика Фест»

29 августа 2025, 00:02

На душистый хмель: как шефы используют пиво в гастрономии

23 августа 2025, 00:02

Полет фантазии: как кондитеры экспериментируют с тирамису

16 августа 2025, 00:02

По самую шейку: какие блюда из раков готовят в ресторанах

15 августа 2025, 03:30

Шеф-повар дал советы по заморозке белых грибов на зиму

19 июля 2025, 00:02

Холодный прием: как экспериментируют с мороженым в ресторанах

12 июля 2025, 00:02

Сезон охоты: что готовят в ресторанах с первыми лисичками