Биробиджан впервые проведет конференцию рестораторов
В Биробиджане 1 ноября соберутся рестораторы со всего Дальнего Востока. В этот день в городе впервые состоится областная конференция «Ресторанный бизнес — индустрия гостеприимства». Она посвящена поиску новых возможностей и перспектив финансового роста в этой сфере.
Как сообщает ИА EAOMedia со ссылкой на фонд «Инвестиционное агентство ЕАО», который является инициатором мероприятия, на конференции должны выступить ведущие специалисты ресторанной индустрии Дальнего Востока, у которых есть большой опыт в сфере общественного питания, участники гастрономических конкурсов и форумов.
Так, свое присутствие на конференции подтвердили глава Ассоциации рестораторов Хабаровского края Андрей Веретенников и известный ресторанный критик Сергей Хамзин. В программе мероприятия семинары, дискуссии, кулинарные мастер-классы. Представители отрасли поделятся опытом подбора персонала и расскажут секреты финансового планирования.
Организаторы рассчитывают, что эта конференция станет площадкой для налаживания связей между рестораторами всего региона, а также местными фермерами, производителями кухонной мебели и даже надзорными органами общественного питания.
Ранее были объявлены 50 лучших ресторанов Краснодарского края и Ростовской области. Они вошли в шорт-лист национальной ресторанной премии Wheretoeat. Рейтинг и составленный на его основе гастрономический гид представили в Сочи.
