Кишечную палочку и стафилококк нашли в икре с Сахалина
Стали известны результаты исследования лососевой икры, которая производится на Сахалине. Специалисты межобластной ветеринарной лаборатории нашли в ней золотистый стафилококк (S. Areus) и бактерии кишечной палочки (БГКП).
Кроме того, эксперты обнаружили высокий уровень бактериальной обсемененности — он превышал все допустимые нормы. Таким образом, при производстве икры не были соблюдены ветеринарные и санитарные требования, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора на Сахалине.
По Сахалинской области и Приморскому краю разосланы письма об изъятии некачественной продукции. Конкретных производителей опасной икры ведомство не уточняет.
В середине августа на Сахалине была задержана группа браконьеров, которая перекрыла сетями путь горбуше на нерест на реке Мелкой. Нарушители успели заготовить 175 кг красной икры.
