Страна недоеденных фруктов

В среду аналитическая компания CSR-research и Фруктово-овощной альянс (объединяет крупнейших импортеров и производителей фруктов) представили исследование, результаты которого показали: среднестатистический россиянин съедает в год не более 1/3 необходимого количества овощей и фруктов. Это влечет за собой ухудшение физического состояния нации. Забота о здоровье соотечественников имеет вполне очевидную цель - занять стабильную нишу на потребительском рынке и потеснить конкурентов, производящих легкие закуски. Сейчас, когда ритм жизни в больших городах становится все более напряженным, фрукты и овощи проще всего позиционировать как необязательную закуску. Сегодня среднестатистический россиянин потребляет фруктов от 32 кг (в регионах) до 60 кг (в Москве) в год. Для сравнения: в западных странах этот уровень в 2-3 раза выше (в США - 126 кг, в Канаде - 126 кг, в Австралии - 135 кг). Примерно на одинаковом уровне с Россией оказался лишь Китай - 50 кг на человека в год. Потребление овощей невозможно определить с той же точностью, поскольку при исследованиях не учитывается количество овощей, потребляемое в обработанном виде, например в салатах. По оценкам специалистов, российский рынок фруктов и овощей еще далек от перенасыщения. Низкий уровень потребления связан с высокими ценами и устоявшимся мнением соотечественников, которое производители называют предубеждением. К примеру, 87 процентов респондентов считают, что в России нет экологически чистых продуктов, а более половины уверены в том, что к нам поступают бананы худшего, чем на Западе, качества. "В импортно-экспортной торговле такого понятия, как кормовой банан, нет, - пояснил нам директор компании Banana Exchange Сергей Наживин. -Есть некондиционные бананы, которые могут пойти на корм животным, но в Россию поступает тот же высококачественный продукт, что и в европейские страны". "Когда мы призываем всех кушать овощи и фрукты, конечно же мы хотим, чтобы доля наших продуктов на рынке росла, - говорит гендиректор Фруктово-овощного альянса Георгий Чистяков. - Необходимо учитывать, что фрукты - товар сложный, "небрендовый". Потребитель находится под сильнейшим давлением рекламы и не задумывается о полезных свойствах продуктов". В альянсе также предположили, что гораздо полезнее и дешевле при нехватке времени перекусить яблоком, чем шоколадным батончиком, как к тому призывает реклама. Впрочем, компании, производящие шоколад, не уверены в корректности подобного сопоставления. "Шоколадные батончики стимулируют мозговую деятельность, - говорит "Известиям" Кристина Минина, помощник директора по внешним корпоративным вопросам компании "Nestle". - В шоколаде есть масса полезных веществ - к примеру, кальций и магний." Емкость рынка свежих фруктов и овощей сегодня определить достаточно сложно. Во-первых, часть товара поступает нелегально через границы бывших союзных республик. Во-вторых, по данным Фруктово-овощного альянса, около 80% российских плодов производится на приусадебных участках и также не может быть проконтролировано. Примерные данные по Москве показывают, что в столице потребляется около 6-8 тысяч тонн овощей и фруктов еженедельно. Немного проще посчитать рынок по отдельным категориям. Например, по данным компании JFC (занимается импортом и торговлей овощами и фруктами), бананы в Россию поступают в объеме 35 млн коробок, или 665 тыс. тонн, в год и составляют примерно 10-15% общего потребления фруктов. А что вы думаете об этом?