Икру на Сахалине признали непригодной из-за стафилококка
В нескольких партиях икры в Сахалинской области обнаружили белую плесень и стафилококк. Россельхознадзор потребовал изъять некачественную продукцию.
Кишечная палочка, стафилококк и грибы рода мукор были выявлены в трех партиях лососевой икры общим весом 3,5 т. Информация об опасной продукции была внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области направило письма об изъятии некачественной продукции. Об этом пишет ИА SakhalinMedia.
Специалисты уточняют, что прежде грибы рода мукор, которые также называют белой плесенью, обнаруживали в икре на Сахалине пять лет назад. Мукор может поражать внутренние органы человека и провоцирует заболевание мукоромикоз. Пораженные грибом продукты нельзя употреблять в пищу.
