Производством молочных нанопродуктов займутся в Вологодской области


В Вологодской области займутся производством молочных нанопродуктов. В регионе продолжается реализация проекта «Инновационные продукты для здорового питания».
Наноконцентрат был получен в результате исследований ученых Вологодской государственной молочно-хозяйственной академии. Они разработали технологию, которая позволяет вырабатывать его из осветленной сыворотки и творожных продуктов.
Наноконцентрат сыворотки фермеры будут использовать при производстве молочных продуктов для обогащения полезными веществами для организма. Сывороточные белки необходимы для человека для регенерации белков печени, образования гемоглобина и плазмы крови, пишет Cpv.Ru.