В «Пятерочке» рассказали о росте спроса на готовую еду
Торговая сеть «Пятерочка» подвела итоги продаж собственного бренда «Пятерочка Кафе» по итогам 2025 года. Компания увеличила долю готовой еды в структуре продаж до 5%, прирост год к году составил 45%. За год россияне приобрели почти 2,6 млрд позиций бренда, при этом продукция «Пятерочка Кафе» вошла в каждый седьмой чек сети. Об этом сообщила пресс-служба торговой сети.
В настоящее время готовая еда представлена во всех магазинах сети, при этом 85% «Пятерочек» оборудованы собственными пекарнями. По итогам года покупатели приобрели более 387 млн упаковок готовой еды, выпили почти 200 млн чашек горячих напитков и съели около 2 млрд единиц выпечки. По сравнению с 2024 годом продажи напитков выросли на 86%, готовой еды — на 59%, выпечки — на 26%.
Наибольший спрос на продукцию бренда пришелся на будние дни. Пятницы стали пиковыми по продажам выпечки (298 млн штук) и готовой еды (68 млн штук). С вторника по конец рабочей недели ежедневно реализовывалось около 550 тыс. напитков. Самым популярным сезоном для выпечки и кофе стала осень, а в октябре и декабре покупатели чаще выбирали готовые блюда вместо самостоятельного приготовления.
Региональные предпочтения также различались. Жители южных регионов лидировали по потреблению кофе (69 млн чашек) и выпечки (544 млн штук), тогда как в Центральной России было продано больше готовой еды — 153 млн упаковок. Самыми востребованными позициями стали борщ (7 млн порций), картофельное пюре с куриным шницелем (5 млн), сырники (8 млн упаковок), сэндвич с курицей и беконом (9 млн), а также слоеный язычок с сахаром и сосиска в тесте.
«Готовая еда стала одной из постоянных категорий покупок. Чтобы развивать это направление и получить лояльность покупателей, необходимо расширение ассортимента и ввод новых предложений. В 2025 году нам удалось запустить масштабный календарь сезонного ассортимента, покрывающий весь год „от Масленицы до Нового года“», — отметил директор департамента категории «Готовая еда» торговой сети «Пятерочка» Антон Воеводин.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
