Диетолог предупредила о риске сильной аллергической реакции на шоколад из Дубая
Шоколад из Дубая вызывает у многих в первую очередь отек Квинке, так как этот продукт богат аллергенами и содержит натуральные ингредиенты. Об этом 21 октября «Известиям» рассказала кандидат медицинских наук, диетолог Римма Мойсенко.
Ранее в этот день ряд СМИ и Telegram-каналов сообщил о том, что у девушки из Москвы случился отек Квинке после употребления шоколада из Дубая. Как отмечалось, аллергия возникла почти сразу после первого укуса.
«Ничего опасного в продуктах питания нет, с одной стороны, потому что наверняка есть все разрешительные документы, которые позволяют этому шоколаду существовать и продаваться. Другое дело, когда в шоколаде помимо какао-бобов присутствуют различные орехи, которые для немалого количества людей являются аллергенами», — сообщила эксперт.
По ее словам, человек может купить продукт, не читая этикетку, где прописаны основные ингредиенты, в том числе из-за того, что на упаковке всё указано на арабском языке. Второстепенных компонентов состава в мизерных количествах, как отметила диетолог, иногда может и не быть на товаре.
«Кофе, какао и орехи являются сильнейшими аллергенами. Если в продукте будут еще молочные компоненты, которые тоже будут давать аллергию, продукт превращается для аллергика в «бомбическую силу», вызывающую как минимум тяжелый отек Квинке либо другой вид аллергической реакции», — объяснила Мойсенко.
В марте генеральный директор Российской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов (РААКИ), д.м.н., профессор Наталья Ильина рассказала на пресс-конференции «Известий» о современном методе лечения аллергии. По ее словам, полностью вылечить аллергию нельзя, но ее течение можно взять под контроль и избавиться от симптомов при помощи аллерген-специфической иммунотерапии.
