Заммэра Сергунина отметила популярность ресторанов Москвы у туристов из регионов
В первой половине текущего года московские кафе и рестораны посетили свыше 2 млн побывавших в столице жителей российских регионов. Самыми частыми гостями были путешественники из Санкт-Петербурга, Краснодарского края и Тюменской области, сообщила заммэра Москвы Наталья Сергунина.
«В столице работает больше 22 тыс. заведений — это рестораны высокой кухни, кофейни, пекарни, семейные кафе. Во многих из них используются фермерские продукты, в меню представлены как авторские версии традиционных угощений, так и современные блюда», — рассказала Сергунина.
По ее словам, одной из тенденций последних лет стал рост популярности отечественных продуктов в Москве: их доля в общем объеме потребления в столице достигла 84%. Овощи, сыры, мясо, рыбу привозят более чем из 80 регионов страны.
С широким ассортиментом фермерских товаров и гастрономических концепций знакомят столичные фестивали, в частности, «Вкусы России» и «Москва — на волне. Рыбная неделя», а также проекты «Московский завтрак» и «Московское чаепитие». Продукция более чем 150 крупных и малых фермерских хозяйств со всей страны представлена на проходящем сейчас в городе фестивале «Золотая осень».
Развитие индустрии туризма стало результатом комплексной поддержки отрасли и тесного сотрудничества города с бизнесом. Объем туристско-экскурсионного потребления за первое полугодие 2024-го составил 650 млрд рублей, из них в бюджет Москвы поступило 89 млрд рублей. Оба этих показателя на треть выше, чем в рекордном допандемийном 2019 году.
