Врач рассказал о пользе кефира и творога для пожилых людей
Кисломолочные продукты являются источником полезных веществ, в особенности их рекомендуется употреблять детям и пенсионерам. Об этом рассказал доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского университета, диетолог Андрей Бобровский 12 февраля.
По словам Бобровского, йогурт содержит живые бактерии, что полезно для микрофлоры кишечника. Также йогурт богат кальцием, витаминами и белком, как и другие кисломолочные продукты. Кефир также является хорошим источником всех этих веществ и антиоксидантов.
«Есть еще творог различных сортов, и в нем есть кальций и белок. Кальций необходим пожилым людям, чьи кости начинают терять плотность, а также детям — у них идет активный рост костной массы», — отметил Бобровский в интервью радио Sputnik.
Врач рассказал, что кисломолочные продукты полезно употреблять хотя бы три-четыре раза в неделю пожилым и детям, чтобы защититься от дефицита кальция в организме.
Как отметил диетолог, в среднем стоит употреблять в пищу по две-три порции йогурта, то есть 150–200 г в день. Кефира можно пить от 100 до 500 г день, посоветовал врач.
Врач посоветовал не употреблять кисломолочные продукты с сахаром, консервантами и красителями. Так продукты становятся менее полезны.
7 февраля диетолог Маргарита Королева рассказала, что молочные продукты могут провоцировать аутоиммунные реакции. По словам врача, часть продукта может остаться в пищеводе, поскольку организм не может переработать молоко до конца. Иммунитет реагирует на эти частички как на угрозу и производит антитела, а это чревато аутоиммунной реакцией.
Перед этим, 26 января, врач-эндокринолог Зухра Павлова предупредила: если регулярно подкрепляться перед сном кисломолочными продуктами, это может привести к накоплению жировой ткани и развитию диабета. По ее словам, польза кефира на ночь — не более чем миф.
16 января врач-терапевт медицинской компании «СберЗдоровье» Игорь Алентов в беседе с «Известиями» рассказал, может ли молоко быть вредным. По его словам, в некоторых случаях этот продукт может принести вред здоровью.
