Background iz tags

Все новости с тегом

Шеф-повара

Все материалы

Публикации

27 декабря 2025, 00:02

Остаемся зимовать: чем порадуют гостей в ресторанах Москвы

Самые заметные события в гастрономической жизни столицы — в обзоре «Известий».

20 декабря 2025, 01:10

Шеф-повар раскрыл секреты приготовления салата мимоза

Салат мимоза придумали в СССР в начале 1970-х годов и с тех пор он пользуется огромной популярностью в отечественной кухне.

20 декабря 2025, 00:02

Не только оливье: какие альтернативные салаты украсят новогодний стол

И как холодные закуски стали обязательными праздничными блюдами в России.

13 декабря 2025, 02:30

Повар дал советы по приготовлению соуса тоннато

Рыбный соус тоннато был придуман в Италии как дополнение к блюдам с нежирным мясом, но сегодня его очень часто готовят в российских ресторанах.

13 декабря 2025, 00:02

Связующее звено: какими соусами пополнилась российская кухня

И как эти новые приправы преображаются в исполнении отечественных шефов .

06 декабря 2025, 01:50

Шеф-повар дал советы по приготовлению пирожного «Орешек»

Пирожное «Орешек» традиционно находится в топе самых популярных домашних сладостей в нашей стране.

04 декабря 2025, 03:30

Шеф-кондитер раскрыл секреты приготовления желе

Желе из сезонных ягод, заготовленных в теплое время года, может стать отличным вариантом зимнего десерта.

24 ноября 2025, 18:45

Шеф-повар отметил важность формирования гастрономического патриотизма

Развитие гастрономического патриотизма через популяризацию русской кухни и культурных ценностей является важной задачей современного образования в кулинарной сфере.

07 ноября 2025, 01:10

В отелях и гостиницах не хватает поваров, су-шефов и работников кухни

В III квартале 2025 года чаще всего в туристической отрасли — гостиницах и ресторанах при них — стали искать работников кухни, за год число вакансий выросло на 90%, сообщили «Известиям» в рекрутинговом сервисе «Авито Работа».

07 ноября 2025, 00:00

Достаньте ножи: отелям не хватает поваров и работников кухни

В регионах стремительно поднимают зарплаты для таких сотрудников.