В Калифорнии производителей кофе обязали предупреждать об опасности продукта
Суд в Калифорнии постановил, что работающие на территории штата производители и продавцы кофе обязаны снабжать свою продукцию специальной пометкой о риске возникновения онкологических заболеваний.
Таким образом суд удовлетворил иски активистов, потребовавших производителей кофе выполнять калифорнийские законы, требующие снабжения такими пометками продукции, содержащей определенные вещества, передает CBS.
При поджаривании зерен кофе выделяется акриламид, который входит в список канцерогенных веществ. Представители кофейной индустрии считают, что маркировать продукт не обязательно, так как акриламид содержится в нем в безвредных количествах.
Ранее ученые из школы общественного здравоохранения в Гарварде поделились результатами исследования, в рамках которого они пришли к выводу, что кофе способен снижать риск сердечной недостаточности на 11%.
