В РФ за текущий год вырос спрос на имитированную красную икру

В России вырос спрос на имитированную красную икру. За текущий год показатель увеличился на 19%, сообщили аналитики «Известиям». Среди основных причин эксперты отмечают сильное подорожание натурального продукта на фоне низкого объема добычи лососевых. В октябре-ноябре стоимость деликатеса достигла ₽9,5 тыс., сообщает телеканал «Известия». Многие россияне стремятся сократить затраты и переходят на более бюджетный аналог, отметили специалисты. В то же время совершенствуется технология производства имитированной икры утверждают поставщики. Качество искусственного продукта значительно повысилось. Потребитель не всегда может определить различия на вкус, добавили представители бизнеса.

Телеканал «Известия» доступен в пакетах кабельных операторов, в Москве он находится на 26-й кнопке. Также прямой эфир канала транслируется на сайте iz.ru.