12 сентября 2026, 02:20
Шеф-повар дал советы по выбору и приготовлению инжира
Инжир — это не просто ингредиент, а инструмент для создания баланса, который может дать закуске сразу несколько слоев: мягкую сладость, сочность, интересную текстуру с мелкими хрустинками от семян и тонкий фруктово-медовый аромат, рассказал «Известиям» бренд-шеф ресторанов Meat_Coin (Москва и Санкт-Петербург) Ариф Найджи.
