Ученые раскрыли роль кишечника в формировании долговременной памяти
Сигналы из пищеварительной системы помогают мозгу определять, какие события, связанные с едой, должны сохраниться в памяти. Об этом 29 июля сообщил портал Science Daily.
Группа исследователей под руководством профессора биологических наук в Колледже литературы, искусств и наук Дорнсайфа при Южно-Калифорнийском университете Скотта Каноски изучила работу блуждающего нерва — одного из основных путей связи между кишечником и мозгом. Выяснилось, что этот канал не только контролирует аппетит и чувство сытости, но и передает данные для формирования воспоминаний.
В ходе экспериментов на крысах биологи установили, что употребление питательных продуктов повышает уровень ацетилхолина в гиппокампе — области мозга, отвечающей за обучение и память.
Этот процесс напрямую зависел от сигналов, идущих от кишечника через блуждающий нерв. Когда ученые прерывали эту связь, уровень нейромедиатора ацетилхолина после еды перестал расти, а животные начали хуже ориентироваться в пространстве при поиске пищи.
Логан Лауэр, аспирант лаборатории Каноски и первый автор исследования
Мы считаем, что этот механизм, вероятно, эволюционировал, чтобы помочь животным запоминать важную информацию об источниках пищи.
Эксперименты показали, что мозг реагирует именно на пищевую ценность продуктов, а не на их вкус. Потребление сахара или жира вызывало высокую активность в путях памяти, в то время как низкокалорийные сладкие жидкости не давали аналогичного эффекта. Организм ставит приоритет на тех трапезах, которые обеспечивают его энергией.
Однако длительное употребление вредной еды с высоким содержанием сахара и жиров, как утверждается, дает обратный результат. Так, у грызунов, которые питались фастфудом с раннего возраста, связь между кишечником и гиппокампом ослабла. Нарушения сохранялись даже после перехода на здоровый рацион.
Скотт Каноски
Нарушение передачи сигналов ацетилхолина в гиппокампе является одним из самых ранних нейрохимических изменений при болезни Альцгеймера.
По мнению авторов работы, открытие может помочь в разработке новых методов лечения нейродегенеративных заболеваний. В частности, речь идет о стимуляции блуждающего нерва для поддержания когнитивных функций. Ученые утверждают, что для подтверждения аналогичных процессов в организме человека требуются дополнительные исследования.
Medical Xpress 26 июля сообщил о влиянии режима питания на когнитивные функции. Согласно публикации, ограничение ежедневного приема пищи восемью-девятью часами может умеренно улучшить пространственное планирование и решение задач у женщин старше 50 лет с избыточной массой тела или ожирением.
