Врачи рассказали о повышении риска заболеваний печени из-за сладких напитков
Регулярное употребление газировки, сладких соков и энергетиков может повышать риск развития серьезных заболеваний печени, включая онкологические. Врачи объяснили, как избыток сахара влияет на организм и какие меры помогут снизить долгосрочные риски. Все подробности — в материале «Известий».
Влияние сахара на печень
Врач-онколог, председатель онкологического консилиума АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н. Руслан Басанов пояснил, что печень выполняет роль главного фильтра и метаболического центра организма: именно здесь перерабатываются поступающие с пищей углеводы, в том числе сахар. Однако при регулярном избытке сладких напитков орган получает чрезмерную нагрузку.
«При постоянном поступлении большого количества сахара в печени начинает накапливаться жир, что может привести к развитию неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). На ранних этапах она может проявляться только жировым гепатозом, однако со временем способна перейти в воспаление — неалкогольный стеатогепатит», — пояснил эксперт.
Дополнительным фактором риска становится нарушение чувствительности тканей к инсулину. Развитие инсулинорезистентности и повышение уровня сахара в крови создают условия для хронического воспаления и повреждения клеток. В дальнейшем это может способствовать появлению мутаций и развитию гепатоцеллюлярной карциномы — наиболее распространенного вида первичного рака печени.
Крупные исследования показывают, что употребление одной и более порций сахаросодержащих напитков в день связано с повышением риска гепатоцеллюлярной карциномы примерно на 10% на каждую дополнительную порцию. Также ученые связывают высокий уровень потребления таких напитков с увеличением риска заболеваний печени и смертности от связанных с ними осложнений.
Почему сладкие напитки опаснее обычных сладостей
Врач-эндокринолог многопрофильной клиники «К+31» на улице Лобачевского в Москве Анна Дзюба объяснила, что главная проблема сладких напитков заключается в их жидкой форме.
«Они практически не вызывают чувства насыщения, поэтому человек может незаметно получить большое количество калорий. Кроме того, сахар из напитков быстро всасывается, вызывая резкое повышение уровня глюкозы в крови и соответствующий выброс инсулина», — рассказала специалист.
В отличие от продуктов с клетчаткой сладкие напитки не дают организму ощущения сытости, поэтому человек может выпить несколько сотен лишних калорий, даже не воспринимая это как полноценный прием пищи.
Особенно нежелательно регулярное употребление напитков с высоким содержанием фруктозы. Этот вид сахара преимущественно перерабатывается именно в печени и при избытке может усиливать образование жировых отложений внутри органа.
Симптомы и диагностика
Опасность заболеваний печени заключается в том, что на ранних стадиях они часто развиваются практически без симптомов. Человек может долгое время не чувствовать ухудшения состояния, даже если патологические процессы уже начались.
По мере прогрессирования могут появляться постоянная усталость, слабость, снижение работоспособности, тяжесть или дискомфорт в правом подреберье, ухудшение аппетита, тошнота и необъяснимая потеря веса. На поздних стадиях возможны пожелтение кожи и глаз, отеки и другие признаки серьезного поражения печени.
Однако такие симптомы не являются специфичными и могут встречаться при разных заболеваниях. Поэтому врачи рекомендуют не ждать появления выраженных жалоб, а регулярно контролировать состояние печени.
Для профилактики и раннего выявления нарушений специалисты советуют сдавать биохимические анализы крови — проверять уровень АЛТ, АСТ, билирубина, ГГТ и других показателей, а при наличии факторов риска проходить УЗИ печени.
Кому особенно важно отказаться от сладких напитков
Сократить употребление газировки, соков и энергетиков особенно важно людям с уже существующими проблемами со здоровьем. В группу повышенного риска входят пациенты с жировой болезнью печени, сахарным диабетом второго типа, инсулинорезистентностью, лишним весом и ожирением.
Также осторожность необходима людям с хроническими заболеваниями печени, например вирусными гепатитами B и C, циррозом, а также тем, у кого в семье были случаи тяжелых заболеваний печени или онкологии.
При этом сладкие напитки вредны не только для людей с диагнозами. Даже у здорового человека ежедневное употребление таких продуктов повышает вероятность развития метаболических нарушений в будущем.
Как снизить потребление сахара
По словам онколога Руслана Басанова, резко отказываться от привычки необязательно — эффективнее менять рацион постепенно.
«Если вы пьете 1–2 сладких напитка в день, начните с уменьшения до 0,5–1 в день, затем до нескольких раз в неделю, и в идеале до полного отказа», — рекомендовал специалист.
В качестве замены врачи советуют выбирать обычную воду, минеральную воду без газа, воду с лимоном, лаймом или мятой, несладкий чай или кофе без добавления сахара. Если полностью отказаться от сладкого вкуса сложно, лучше постепенно снижать количество сахара, чтобы вкусовые рецепторы адаптировались.
Важно учитывать и скрытый сахар. Большое количество сахара может содержаться не только в газировке, но и в энергетиках, сладких йогуртах, готовых кофейных напитках и некоторых соках. Специалисты рекомендуют обращать внимание на состав: если в продукте содержится более 5–7 г сахара на 100 мл, его уже можно считать сладким напитком.
Дополнительно защитить печень помогают снижение лишнего веса, регулярная физическая активность и ограничение алкоголя.
«Уменьшение количества сладких напитков — один из доступных способов снизить нагрузку на печень и уменьшить долгосрочные риски. Особенно важно это для людей с нарушениями обмена веществ и хроническими заболеваниями печени», — подчеркивают врачи.
