Гастроэнтеролог назвала риски употребления яиц на Пасху для некоторых людей
Употребление куриных яиц может быть небезопасно для людей с рядом хронических заболеваний. Об этом «Известиям» 11 апреля рассказала врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух в преддверии Пасхи, которая в 2026 году отмечается 12 апреля.
По словам специалиста, куриное яйцо является сбалансированным продуктом, содержащим полноценный белок, витамин D, а также холин и лецитин, поддерживающие работу нервной системы.
«Для здорового взрослого человека употребление двух-трех яиц за праздничным столом не представляет никаких рисков для здоровья», — отметила Кашух.
В то же время врач подчеркнула, что людям с желчнокаменной болезнью следует быть осторожными, поскольку яичный желток может провоцировать сокращение желчного пузыря. По мнению специалиста, при наличии камней это способно привести к закупорке протоков и острой боли.
Кроме того, ограничения касаются пациентов с заболеваниями поджелудочной железы, включая хронический панкреатит, поскольку яйца могут увеличивать нагрузку на орган.
Эксперт добавила, что при аллергии на куриный белок даже небольшое количество продукта способно вызвать серьезные реакции, включая крапивницу, отек дыхательных путей и анафилаксию. Также умеренность рекомендуется людям с повышенным уровнем холестерина, которым следует ограничить потребление яиц до одного в день.
«Перед Пасхой людям с перечисленными хроническими заболеваниями важно заранее проконсультироваться с лечащим врачом и обсудить свою индивидуальную норму употребления тех или иных праздничных угощений», — заключила специалист.
Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина 4 апреля рассказала о правилах выбора качественных куличей и пасхи. Их не рекомендуется приобретать на стихийных рынках без необходимых документов, а также в местах продажи, где нарушаются условия хранения и отсутствует информация о составе продукта.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
