Нутрициолог развеяла мифы о грейпфрутовом соке
Нутрициолог Вероника Гусакова разобрала в понедельник, 30 марта, мифы о вреде грейпфрутового сока. Эксперт отметила, что этот сок действительно может влиять на зубы из-за высокой кислотности, но выраженный эффект возникает при частом употреблении кислых напитков небольшими порциями в течение дня, когда эмаль постоянно подвергается кислотной атаке.
Чтобы снизить возможный вред, нутрициолог посоветовала пить сок во время еды, а не между приемами пищи, а также не чистить зубы сразу после кислых напитков, а полоскать рот водой.
«Еще один нюанс, который редко обсуждают, — стакан грейпфрутового сока содержит достаточно много натуральных сахаров, а клетчатки в нем почти нет. В одном стакане сока может быть до 20–25 г сахара. Поэтому сок лучше пить не натощак и не использовать как замену воде», — предупредила Гусакова в беседе с Lenta.Ru.
Она отметила, что второй популярный страх связан с влиянием грейпфрутового сока на печень, но сам по себе напиток не разрушает печень — проблема возникает, если сочетать его с некоторыми лекарствами, сообщает 360.ru.
«Грейпфрут содержит вещества — фуранокумарины, которые блокируют фермент CYP3A4. Этот фермент участвует в метаболизме многих лекарственных препаратов. Когда человек запивает лекарства грейпфрутовым соком, лекарство расщепляется медленнее и его концентрация в крови повышается, что усиливает побочные эффекты», — объяснила специалист, уточнив, что это особенно важно для статинов, лекарств от гипертонии, некоторых седативных средств, антиаритмических препаратов и иммуносупрессантов.
Гусакова добавила, что грейпфрут также способен замедлять метаболизм кофеина. В результате у некоторых людей после сочетания кофе и грейпфрута может возникать учащенное сердцебиение, тревожность и ощущение перевозбуждения.
Биолог Виталий Наполов 20 февраля рассказал, что мандарины, апельсины, грейпфруты и помело, богатые витамином С, восполняют недостаток его зимой. По его словам, цитрусовые помогают предохранять организм от вирусов и бактерий. Кроме того, в конце зимы очень полезна хурма, которая также богата витаминами А и С, витаминами группы В, а также минералами, калием и магнием. Они укрепляют иммунитет, улучшают работу сердца, сосудов и пищеварения.
В свою очередь врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рекомендовала устраивать разгрузочные дни, чтобы ускорить процесс похудения. Она предложила вариант с грейпфрутами: в течение дня есть по одному грейпфруту каждые два часа и пить не менее 2,5 л жидкости. По ее словам, уже через пять-шесть дней можно заметить результат, передает РИАМО.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
