Врач рассказала о пользе красного мяса
Красное мясо содержит в себе незаменимые компоненты, например креатин и гемовое железо. Об этом кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова рассказала во вторник, 10 марта.
Тарасова отметила в беседе с Lenta.Ru, что креатин — вещество, которое содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения. В свою очередь, гемовое железо защищает от железодефицитной анемии, особенно у женщин.
Также педиатр предупредила, что риск возникновения дефицита цинка при отказе от красного мяса может возрасти до 35%, а этот элемент необходим для формирования и поддержания иммунитета, здоровья кожи, функции репродуктивной системы и роста.
Тарасова также рассказала со ссылкой на исследование 2025 года, что средиземноморская диета с умеренным количеством постной говядины (14-71 г в день) приводит к росту разнообразия кишечной микробиоты, при этом уровень TMAO — вещества, связанного с риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, — снижается в 1,7–2 раза.
Врач добавила, что красное мясо в рационе питания связано с меньшим риском развития депрессии и ПТСР. Она рекомендовала здоровым взрослым людям до 50 лет употреблять по 150–200 г красного мяса один-два раза в неделю, а после 50 лет — не чаще раза в месяц (из-за возрастного снижения антиканцерогенной защиты).
Кандидат медицинских наук, доцент кафедры медицинской элементологии Медицинского института РУДН Андрей Скальный 8 марта рассказал RT, что при правильной обработке красное мясо принесет немало пользы: оно содержит важные для женского здоровья железо и кальций.
Ранее, 27 февраля, терапевт клинико-диагностического центра «Ромашка» в Одинцове Ольга Сиваева рассказала, что большое значение имеет показатель запасов железа — ферритин. Его нехватка возникает из-за того, что человек ест меньше красного мяса и свежей зелени, сообщает 360.ru.
В марте 2025 года врач-диетолог Алена Капустина рассказала, какие продукты следует включить в рацион для бодрости по утрам. Она призвала пить больше воды в течение дня, в особенности утром. В рацион же она посоветовала включить печень, красное мясо, жирную рыбу, морепродукты, шпинат, бобовые, тыквенные семечки, яичные желтки, грибы, молоко, йогурт.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
