Медицинский эксперт рассказала о вреде полуфабрикатов и фастфуда для кишечника
Еда с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров может привести к обострению хронических болезней кишечника. О полезных и вредных для пищеварительной системы продуктах «Известиям» 2 августа рассказала медицинский эксперт «Инвитро» Полина Концедайло.
«Потребление сахаров и насыщенных жиров может способствовать дисбалансу кишечной микробиоты, приводить к обострению различных хронических болезней, таких как синдром раздраженного кишечника и воспалительные заболевания кишечника», — сообщила она.
По словам медика, вредной для кишечника является пища с высоким содержанием сахаров, насыщенных жиров (жирные сорта мяса) и ультрапереработанные продукты (полуфабрикаты, фастфуд, промышленная выпечка и сладости, чипсы и другие).
Так, ультрапереработанные продукты содержат большое количество соли, сахаров, различные пищевые добавки и консерванты, которые могут нарушить барьерную функцию кишечника и вызвать дисбиоз, что негативно влияет на здоровье всего организма, уточнила эксперт.
Для здоровья кишечника полезна пища, богатая клетчаткой, пробиотиками и полифенолами, добавила собеседница издания. Клетчатка, содержащаяся в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах и бобовых, способствует нормализации перистальтики кишечника и поддерживает постоянство его микробиоты — состава микрофлоры, населяющей орган.
Пробиотики, присутствующие в ферментированных продуктах, таких как йогурт и квашеная капуста, помогают поддерживать нормальный баланс микрофлоры, пояснила Концедайло. Полифенолы, которыми богаты ягоды, орехи и зеленый чай, в свою очередь, оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие, поддерживая здоровье слизистой оболочки кишечника.
Ранее, в июне, диетолог Михаил Гинзбург перечислил группы продуктов, способствующих улучшению настроения за счет повышения гормона радости в организме. Специалист отметил, что психоэмоциональное состояние человека улучшают ягоды, орехи, пряности и какао.
