ООН подсчитала количество выброшенных порций еды в день
Каждый день в мире выбрасывается более 1 млрд порций еды, в то время как около 800 млн человек страдают от голода, следует из доклада на сайте ООН, опубликованного 27 марта на сайте программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП).
В 2022 году в мире было выброшено впустую 1,05 млрд т еды, то есть примерно пятая часть доступной людям пищи. При этом 783 млн человек страдали от голода, а треть человечества столкнулась с отсутствием продовольственной безопасности.
Из общего количества продуктов питания, выброшенных на свалку, на долю домохозяйств приходится 60 %, предприятий общественного питания — 28 % и розничной торговли — 12 %.
«Пищевые отходы — это глобальная трагедия. Миллионы людей голодают сегодня, пока по всему миру выбрасывают еду», — сказала Ингер Андерсен, исполнительный директор ЮНЕП.
По ее словам, воздействие таких отходов наносит значительный ущерб климату и природе.
Это объясняется тем, что при разложении пищевых отходов образуется метан. Он примерно в 80 раз сильнее нагревает атмосферу, чем углекислый газ в течение первых 20 лет.
Пищевые отходы не только способствуют изменению климата, но и могут усугублять его, говорится в докладе.
Так, в странах с жарким климатом выбрасывают больше продуктов, чем в странах с более прохладным климатом, поскольку при более высоких температурах сложнее хранить и транспортировать продукты, до того как они испортятся.
В докладе также указывается, что количество продуктов, выбрасываемых впустую в странах с высоким и средним уровнем дохода, различается всего на 7 кг на человека в год. При этом в сельских районах выбрасывается меньше. Вероятным объяснением этого может быть то, что пищевые отходы могут отдавать домашним животным, скоту или отправлять на компост.
В сентябре 2023 года Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш раскритиковал безучастность людей в борьбе с изменением климата. Он отметил, что «человечество открыло врата ада». По его мнению, если отношение людей к этой проблеме не поменяется, то температура воздуха повысится на 2,8 градуса, а это приведет к опасности и нестабильности в мире.
В том же месяце Гутерриш отметил, что лето 2023 года стало самым жарким за всю историю метеорологических наблюдений. Это, по его словам, приводит к разрушению жизней как людей, так и целых народов.
Позднее, 20 февраля, президент РФ Владимир Путин призвал человечество объединиться в борьбе с проблемами климата. Он обратил внимание на то, что вопросы изменения климата и экологии касаются России в первую очередь.
