Нутрициолог назвала необходимый для употребления весной продукт
Организм перестраивается с наступлением весны, и в этот период ему особенно важна поддержка в виде витаминов. Об этом нутрициолог и автор проекта стройности «Легко с Жанной» Жанна Коробейникова рассказала в четверг, 29 февраля.
Специалист отметила, что с приходом тепла телу больше не нужно согревать себя, поэтому можно отказываться от тяжелых продуктов, заменяя их легкими салатами.
«Мы сами становимся более активными, нам хочется больше выходить на улицу, чаще гулять. Поэтому и рацион наш становится более легким: вместо мяса рекомендуется выбирать более легкую для усвоения рыбу, а вместо густого, наваристого жирного супа — легкие овощные салаты», — сказала она в беседе с «Радио 1».
По словам нутрициолога, в рацион нужно добавлять больше зелени, овощей и фруктов. Эти продукты помогут восполнить необходимые витамины.
Коробейникова отметила, что овощи и фрукты можно употреблять в пищу как свежие, так и замороженные. А зелень следует добавлять везде прямо пучками.
«Используем ростки, пророщенные злаки, микрозелень, не забываем про самый обычный зеленый лук — ранней весной он должен быть королем салатов. Он обладает мощнейшими антиоксидантными свойствами. Зеленый лук — это про здоровье, иммунитет, молодость и про красоту», — сказала собеседница.
Также специалист призвала не забывать о правиле «гарвардской тарелки». То есть половину тарелки должны занимать овощи, зелень, фрукты или ягоды, четверть — белок и четверть — сложные углеводы.
Ранее, 27 февраля, главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России, директор НМИЦ профилактической медицины Минздрава России Оксана Драпкина перечислила признаки дефицита витаминов в организме.
Специалист отметила, что на это может указывать выраженная усталость, когда привычные физические нагрузки дома или на работе кажутся непосильными, вызывают чувство недовольства и раздражительности. Также на нехватку витаминов указывает сухость кожи, частое повреждение слизистых, снижение зрения, возникающие по непонятным причинам проблемы с деснами, шатающиеся зубы. В этом случае врач призвала сдать анализы на полный спектр витаминов.
