Врач опровергла миф о преимуществе жирной пищи
Жирная пища не помогает меньше мерзнуть. Об этом заявила 27 января врач общей практики медтехкомпании «Доктор рядом» Екатерина Серебренникова.
«Само по себе потребление жирной пищи не приведет к тому, что человек будет меньше мерзнуть, так как процессы эти зависят не только от калорийности пищи, но и от других факторов», — сказала врач в разговоре с «Газетой.Ru».
Она уточнила, что термический эффект от пищи связан со сложными процессами в организме, касающимися усвоению белков, жиров и углеводов.
«При этих процессах вырабатывается энергия в виде тепла. Если человек мало ест, то организм будет экономить энергию, и это может влиять на общую температуру тела», — объяснила Серебренникова.
Специалист также рассказала, что когда человек мерзнет, включаются механизмы, задействующие нервную и гормональную системы.
Накануне ученые штата Пенсильвания заявили, что жирная пища мешает мозгу регулировать потребление калорий.
