Ученые объяснили пользу начинать день с шоколада
Ученые из испанского университета Мурсии и Гарвардской медицинской школы (США) в ходе исследования выяснили, что шоколад можно есть по утрам, не опасаясь за фигуру. Результаты исследования опубликованы в журнале FASEB.
По мнению специалистов, употребление небольшого количества шоколада в течение короткого промежутка времени утром может помочь организму снизить уровень сахара в крови и сжечь жир.
В исследовании приняли участие 19 женщин в постменопаузе, которые в течение двух недель каждый день ели по 100 г шоколада в течение часа после пробуждения утром или ночью — за час перед сном. После этого ученые проверили вес, уровень сахара и состав кишечных бактерий испытуемых.
В итоге ученые пришли к выводу, что регулярное употребление молочного шоколада по утрам или за час перед отходом ко сну сокращает аппетит и тягу к сладкому, помогает снижать уровень сахара в крови и сжигать жир, пишет «Газета.ру». Кроме того, это приводит к улучшению состава микробиоты кишечника, а также оказывает положительное воздействие на сон, пишет «Ридус».
Результаты показывают, что важно не только что есть, но и когда, заключают исследователи.
2 марта сообщалось, что потребление шоколада в 2020 году в России сократилось на 10%. Эксперты объяснили это частичным переключением спроса как на более дешевые содержащие шоколад сладости, так и на другие, более питательные продуктовые категории с содержанием муки и сахара.
