Ученые назвали снижающий риск сердечно-сосудистых заболеваний продукт
Употребление в пищу перца чили помогает уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом свидетельствует исследование корейских ученых, опубликованное в журнале Nature.
В ходе исследования участники в возрасте старше 18 лет включали в рацион перец или его производные на период от четырех до 12 недель.
Результаты метаанализа показали, что вещество Capsicum annuum, которое содержится в перце, снижает риск развития метаболического синдрома, который представляет собой комплекс нарушений обмена веществ и является предпосылкой для развития болезней сердца и диабета второго типа. Вещество помогает уменьшить уровень холестерина в организме и обладает ярко выраженным антиоксидантным эффектом.
Помимо того, авторы выяснили, что перец также может способствовать нормализации уровня сахара в организме путем уменьшения воспаления. Тем не менее ученые предупредили, что это полезное свойство продукта еще предстоит подтвердить дополнительными клиническими испытаниями.
В январе доктор биологических наук Алексей Москалев рассказал, что для снижения риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний следует включить в рацион как минимум три порции овощей и две порции фруктов. Как подчеркнул ученый, зелень лучше употреблять во время каждого приема пищи.
