Врач сравнила продолжительность жизни вегетарианцев и мясоедов
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог и нутрициолог Инна Кононенко рассказала, как продолжительность жизни зависит от потребляемых продуктов и кто стареет быстрее — вегетарианцы или мясоеды.
По ее словам, главными показателями изнашиваемости организма является толщина сосудистой стенки в сонной артерии — чем она толще, тем быстрее идет процесс старения, — и работа митохондрий — «энергетических станций» клеток, сообщает 8 августа Пятый канал.
«У вегетарианцев и веганов толщина стенки (сосудов) будет ниже, чем у мясоедов. За счет того, что они не употребляют большое количество холестерина», — отметила Кононенко.
Однако врач указала, что если мясоед будет употреблять достаточное количество витаминов B12, D3, K2, то толщина стенки также не будет увеличиваться.
В то же время митохондрии менее активны у вегетарианцев, так как мясо является источником л-карнитина, вещества, необходимого для выделения клетками энергии.
«Есть еще показатель, характеризующий синтез нашего белка. К сожалению, с вегетарианской или веганской диетой не все аминокислоты человек может получить», — сказала специалист.
Кононенко пояснила, что недостаток даже одной аминокислоты наносит серьезный урон здоровью, так как каждый белок расщепляется и усваивается только при наличии определенного органического соединения.
Если же оно отсутствует, вскоре начнутся проблемы с ростом волос, ногтей, ухудшится зрение.
Врач отметила, что последствия нехватки белков не всегда видны у вегетарианцев, но с возрастом проявятся.
«Поэтому мясоеды живут дольше, чем вегетарианцы. Но при условии, что соблюдают правильное питание», — констатировала она.
В июле диетолог Елена Соломатина рассказала о том, как неправильное питание может негативно отразиться на мозговой активности, и перечислила продукты, которые сильнее всего в жару замедляют мозговую деятельность.
