Международная группа ученых пришла к выводу, что употребление кофеина может повлиять на способность организма к усвоению витамина D. Об этом сообщил порталEat this! Not That!
В статье от 23 сентября говорится, что основу эксперимента составили данные 13 тыс. участников американской программы социального исследования National Health and Nutrition Examination Survey в возрасте от 30 до 47 лет. Так, специалисты из Китая и Бразилии установили, что с увеличением количества потребляемого кофеина растет и риск дефицита витамина D.
При этом исследователи отметили, что степень влияния кофеина на уровень витамина D у пожилых людей пока не известна.
Ранее, 19 сентября, сотрудник Национальной службы здравоохранения Великобритании Каран Радж предупредил об опасности употребления кофе по утрам. По его словам, человеческому телу помогает пробудиться гормон кортизол, в то время как кофеин нарушает естественные процессы организма.