На Украине зафиксирован беспрецедентный рост цен на сало
На Украине с 2014 года сало подорожало на 25%, что стало беспрецедентным ценовым скачком на один из традиционных продуктов, заявляют эксперты.
Так, глава Союза украинского крестьянства Иван Томич отметил, что такую значительную прибавку ранее не давал ни один продовольственный товар. «Цена сала за пять лет выросла в пять раз — с 25–30 гривен до 120–150 гривен за килограмм», — приводит его слова ТАСС в понедельник, 4 февраля.
В целом в текущем году все группы продуктов на Украине подорожают на 9–25%. В первую очередь ожидается рост цен на овощи и хлеб, в среднем на 15–20%. Молочные продукты и мясо, по прогнозам экспертов, прибавят 11–12%, рассказал гендиректор украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Согласно данным Государственной службы статистики, в прошлом году в стране подорожало 87% социального ассортимента продуктов. Стремительный рост продемонстрировали цены на овощи (60%) и хлеб (17,6%).
Впервые о дефиците сала на Украине заговорили 10 лет назад. Продукт, который является национальным символом, страна даже стала импортировать из-за границы, главным образом — из Польши. Так, в 2009 году украинская сторона увеличила его импорт на 40%. Согласно данным за 2017 год, сало подорожало на Украине на 67%. Как отметил тогда Дорошенко, если в стране и еще одна революция, то из-за экономических проблем.
В конце сентября прошлого года сообщалось, что украинские студенты из аграрного университета в Сумах придумали искусственное сало из растительного масла и желатина. Данный продукт может быть сладким, кислым или соленым, иметь разную жирность, а также содержать перец и другие специи по вкусу.
