Эксперт назвала искусственное сало вредным для желудка продуктом
Искусственное сало, разработанное студентами Сумского аграрного университета, принесет вред организму, так как продукт негативно будет влиять на работу пищеварительной системы. Такое мнение высказала в среду, 26 сентября, директор Донского техникума кулинарного искусства и бизнеса Ирина Данилова.
По словам эксперта, искусственно созданный продукт не будет настолько полезным, как обычное сало, употребляемое в умеренных количествах.
«Всё, что изготавливается на ненатуральной основе, не содержит питательных веществ и организмом полностью не усваивается, поэтому может оказать определенный вред желудочно-кишечному тракту», — цитирует Данилову «РИА Новости».
Специалист выразила уверенность, что на российском рынке этот продукт не будет востребован, пишет сайт kp.ru.
Ранее 26 сентября сообщалось, что украинские студенты Сумского аграрного университета разработали искусственное сало из растительного масла и желатина, вкус которого якобы не отличим от настоящего.
В мае глава украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко заявил, что в 2017 году сало в стране подорожало на 67% и стало «социальный продуктом №1» по росту цены. Так, на среднюю зарплату украинцы могут теперь приобрести на 30% cала меньше, чем в 2017 году.
