Почти всю тушенку в красноярских магазинах признали фальсификатом
Специалисты Росстандарта проверили говядину тушеную, которую продают в торговых сетях Красноярска. Не соответствующей ГОСТу признали 89% мясных консервов.
Образцы тушенки торговых марок высшего сорта исследовали на соответствие стандартам по физико-химическим показателям. Эксперты анализировали массовую долю жира, белка, мяса, жира и хлористого натрия.
Нарушения были обнаружены в семи из девяти образцов. В основном массовая доля жира была завышена, массовая доля мяса — занижена. Как отмечает ИА KrasnoyarskMedia, единственным полностью соответствующим ГОСТу оказался образец тушенки торговой марки «Честный продукт».
По словам замглавы экспертной комиссии, главного специалиста по стандартизации Надежды Воронкиной, в 2006 году с дегустации были сняты 40% продукции, в 2014 году — 60%, а сейчас — уже 89%.
Впрочем, директор Ассоциации сельхозтоваропроизводителей, переработчиков и торговли Сергей Новиков выразил уверенность, что ситуация изменится в ближайшее время. Дело в том, что несколько месяцев назад по поручению губернатора был утвержден план мероприятий, направленных на повышение качества продукции на рынке.
Портал iz.ru в январе сообщал о том, что на Сахалине будут производить тушенку из мяса перепелов.
