Диетологи указали на способность диеты DASH снижать давление
Диета Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) уже на протяжении нескольких десятилетий остается наиболее эффективной. Ученые доказали, что она способна несколько недель снизить артериальное давление. Об этом сообщил журнал National Geographic.
«Будь то Новый год или любое другое время, когда вы готовы улучшить свое здоровье, диета DASH — один из самых научно обоснованных вариантов для начала», — заявила диетолог и президент Нью-Гэмпширской академии питания и диетологии Джен Мессер
DASH появилась в начале 1990-х годов в результате крупного клинического исследования, целью которого было выяснить, может ли питание снижать артериальное давление без лекарств. Результаты, опубликованные в 1997 году, показали, что у участников, соблюдавших диету, всего за восемь недель значительно снизилось давление — без других серьезных изменений образа жизни.
Уточняется, что DASH не исключает целые группы продуктов и не строится на жестких запретах. Диетолог Эми Гудсон уточнила, что это не коммерческая диета, а клинически проверенная модель питания на основе цельных и питательных продуктов.
Диета делает акцент на овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах, нежирных молочных продуктах, рыбе, птице, бобовых, орехах и семенах, одновременно ограничивая добавленный сахар, насыщенные жиры и соль.
Главная репутация DASH связана с ее влиянием на гипертонию. Клинические испытания показывают, что систолическое давление может снижаться уже через несколько недель — иногда с эффектом, сопоставимым с лекарственной терапией.
Ключевую роль играет сокращение потребления натрия. В среднем американцы получают около 3,3 тыс. мг соли в день, тогда как DASH рекомендует около 1,5 тыс. мг. По словам Гудсон, снижение соли уменьшает объем плазмы крови и давление на стенки сосудов.
Кроме того, DASH богата калием, магнием и кальцием — минералами, которые помогают расслаблять сосуды, улучшать их эластичность и нейтрализовать негативное влияние натрия. Одновременно диета сокращает потребление ультрапереработанных продуктов — главного источника скрытой соли, сахара и насыщенных жиров. Это снижает воспаление, улучшает чувствительность к инсулину и функцию сосудов.
Хотя DASH создавалась для борьбы с гипертонией, исследования связывают ее и с другими эффектами, в том числе с улучшением чувствительности к инсулину, снижением холестерина, контролем веса и уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа.
«Диета DASH не является модной — она вне времени. Если вы хотите начать новую жизнь с Нового года или найти надежный способ питаться правильно на протяжении всей жизни эта диета вам подойдет, потому что она не предполагает ограничение, а направлена на то, чтобы обеспечить организм тем, что ему действительно нужно», — заключила Гудсон.
Журнал Medical Xpress 15 января сообщил, что диета DASH вновь была признана лучшей для здоровья сердца в рейтинге U.S. News & World Report Best Diets 2026. Согласно публикации, такая высокая оценка была присуждена за прочную научную базу, сбалансированный состав, гибкость и отсутствие строгих запретов.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
