Врач предупредил об опасности следов слизней на овощах и ягодах
Следы слизней на овощах и ягодах могут представлять риск для здоровья из-за возможного загрязнения поверхности плодов микроорганизмами. Если слизь попала на поврежденные участки урожая, от его употребления лучше отказаться. Об этом 30 июля рассказал врач-инфекционист АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов.
«Отдельный вопрос касается красных слизней, которые активно распространяются во многих регионах. Их слизь действительно бывает очень липкой и трудно смывается, из-за чего многие опасаются заражения через овощи и ягоды», — поделился врач в беседе с «Газетой.Ru».
По словам специалиста, основная угроза связана не с самой слизью, а с возможным попаданием бактерий и других микроорганизмов на поверхность продуктов. Помимо этого, некоторые виды наземных слизней способны быть промежуточными хозяевами паразитов, которые могут быть опасны. Если на плодах остались следы слизня, их необходимо тщательно промыть под сильной струей проточной воды. При необходимости поверхность можно дополнительно обработать мягкой щеткой или аккуратно потереть руками.
Особое внимание следует уделять продуктам со сложной поверхностью, где загрязнения могут задерживаться дольше, продолжил Неронов. К ним относятся листовая зелень, клубника, малина и другие ягоды. Если овощ или фрукт поврежден и слизь или загрязнения попали внутрь через трещины или повреждения кожицы, безопаснее отказаться от его употребления.
Для снижения риска заражения врач рекомендует не есть ягоды и овощи прямо с грядки, тщательно мыть руки после работы в огороде, промывать весь собранный урожай перед употреблением и по возможности защищать растения от контакта с домашними и дикими животными. Эти меры помогают снизить вероятность попадания болезнетворных микроорганизмов в организм человека.
Директор питомника декоративных растений «Суланж» Игорь Ефимкин 7 июля рассказал «Известиям», что испанский слизень считается одним из самых опасных вредителей для садов и огородов, однако полностью неуязвимым его назвать нельзя. По словам специалиста, главная ошибка дачников — начинать борьбу только после массового появления слизней.
