Врач предупредила о рисках чрезмерного употребления арбуза
Безопасное потребление арбуза требует внимания к состоянию здоровья. Об этом 27 июля «Известиям» рассказала семейный врач и диетолог Анастасия Самойлова, пояснив, при каких заболеваниях ягода противопоказана и как правильно регулировать порции, чтобы избежать проблем с почками, сердцем и уровнем сахара в крови.
Эксперт уточнила, что арбуз имеет противопоказания: он не рекомендуется при почечной недостаточности, камнях в почках и хронической болезни почек 3-й стадии. Людям с нарушениями сердечного ритма, брадикардией и тяжелой сердечной недостаточностью также следует ограничить его употребление. Противопоказан арбуз при обострении язвы, гастрита и индивидуальной непереносимости.
Самойлова добавила, что людям с сахарным диабетом не стоит есть арбуз натощак, а лучше после основного приема пищи, содержащего белок, чтобы снизить скачок сахара в крови. Оптимальная доза для взрослого — 300–500 г мякоти в день, что составляет 3–4 средние дольки. При желании можно увеличить порцию до 700–800 г, но это уже считается большой дозой.
«Из-за содержания трудноусвояемых углеводов и большого количества воды арбуз может приводить к вздутию, повышенному газообразованию и диарее. Аллергия на арбуз встречается редко, но проявляется в виде зуда, красноты, отека или более серьезных реакций. Особую осторожность следует проявлять людям с аллергическими заболеваниями», — добавила Самойлова.
Эксперт также рассказала, что свежий арбуз сохраняет все полезные вещества, включая клетчатку, а свежевыжатый сок полезен как мочегонное средство, но быстро портится. Консервированный арбуз и цукаты из корок теряют часть витаминов и содержат много сахара, поэтому их нельзя считать полноценной альтернативой свежему продукту.
Клинический взрослый и детский нутрициолог Виктория Гришина рассказала «Известиям» 21 июля, что средиземноморская диета может поддерживать здоровье сердца и сосудов. По ее словам, она благоприятно влияет на обмен веществ, пищеварение и эмоциональное состояние, а также помогает контролировать аппетит и массу тела.
