Диетолог назвала оптимальную суточную норму белка

Потребность организма в белке меняется на протяжении жизни. Об этом в беседе с «Известиями» рассказала доцент кафедры диетологии университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева. Она обратила внимание, что минимальная потребность в этом веществе составляет около 0,8 г на 1 кг массы тела. Оптимальная же, для поддержания мышц, — 1–1,5 г.

Соевое поколение: кому полезно для здоровья фальшивое мясо

Гинеколог рассказала, как продлить молодость с помощью бобовых

«Согласно рекомендациям специалистов, детям от 1 до 3 лет необходимо около 13–15% от калорийности рациона, подросткам — 1–1,2 г на 1 кг массы тела, а взрослым с низкой активностью — 0,8–1 г и до 1,5–2 г при активных силовых тренировках. Для пожилых людей норма возрастает до 1–1,2 г на 1 кг для профилактики потери мышечной массы (саркопении)», — объяснила собеседница редакции.

При этом, употребляя белковую пищу, важно избегать дефицита других жизненно важных нутриентов — клетчатки, сложных углеводов, витаминов и полезных жиров, подчеркнула специалист. Белки, по словам диетолога, должны составлять 10–35% от общей калорийности, жиры — 20–35%, а углеводы — 45–65%.

Подробнее читайте в материале «Известий»:

Внешний эффект: россияне массово увлеклись белковой пищей