Ученые рассказали об изменениях в мозге и кишечнике при интервальном голодании
Интервальное голодание способствует снижению веса у взрослых людей с ожирением, вызывая при этом скоординированные изменения в составе кишечных бактерий и активности мозга. Об этом 31 мая сообщил журнал Science Daily.
В исследовании приняли участие 25 добровольцев с ожирением, средний возраст которых составил 27 лет. В течение 62 дней они придерживались программы интервального ограничения энергии. На первом этапе участники потребляли четверть от своей базовой потребности в калориях, на втором — 500 калорий в день для женщин и 600 для мужчин. К концу интервенции испытуемые потеряли в среднем 7,6 кг, что составило около 7,8% их исходной массы тела.
Цян Цзэн, автор исследования и доктор из Медицинского института Главного госпиталя Народно-освободительной армии Китая в Пекине
В данном исследовании мы показываем, что диета с высоким содержанием жиров изменяет ось «мозг – кишечник – микробиом» человека. Наблюдаемые изменения в микробиоме кишечника и активности в областях мозга, связанных с употреблением наркотиков, во время и после снижения веса носят динамичный характер и взаимосвязаны во времени.
С помощью функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ) ученые зафиксировали снижение активности в областях мозга, ответственных за аппетит и аддиктивное поведение. Одновременно с этим в кишечнике участников резко выросло количество бактерий Faecalibacterium prausnitzii и Parabacteroides distasonis, в то время как содержание кишечной палочки сократилось. По словам соавтора работы Юнли Ли, аномальный микробиом кишечника может изменить пищевое поведение, воздействуя на определенные области мозга, участвующие в формировании зависимости.
Анализ показал, что обилие определенных микробов напрямую связано с активностью в левой орбитальной нижней лобной извилине — области, отвечающей за исполнительную функцию и силу воли при снижении веса. Другие бактерии были положительно связаны с зонами мозга, участвующими в процессах внимания, эмоциональной регуляции и обучения.
По мнению исследователей, успешное похудение представляет собой сложный биологический процесс, затрагивающий не только жировые отложения, но и систему взаимодействия между микробиомом и нервной системой. Доктор Сяонин Ван отметил, что микробиом вырабатывает нейротрансмиттеры, которые попадают в мозг через нервы и кровоток, в то время как мозг контролирует пищевые привычки, влияя на состав бактерий.
Дальнейшие исследования, включая систематический обзор 2024 года, подтверждают, что интервальное голодание влияет на разнообразие микрофлоры, однако точные механизмы этой связи требуют дополнительного изучения. Ученые планируют выяснить, какие именно регионы мозга и виды бактерий являются критически важными для поддержания здорового веса в долгосрочной перспективе.
Science Daily 17 мая сообщил о вреде длительного голодания для организма. По данным ученых, отказ от пищи на длительный период времени не только способствует изменению работы мозга, но также затрагивает метаболизм и иммунную систему. При этом подчеркивалось, что ключевые молекулярные сдвиги начинаются только после трех суток голодания.
