Врач назвала самые вредные блюда для завтрака
Эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Виктория Садовская назвала в пятницу, 29 мая, вредные, но популярные у россиян на завтрак блюда.
«На завтрак стоит избегать жирной и жареной пищи, например, фастфуда, колбасы или сдобной выпечки. Эти продукты расслабляют нижний пищеводный сфинктер — клапан между желудком и пищеводом, замедляя опорожнение желудка», — предупредила врач в беседе с Lenta.Ru.
Она добавила, что на завтрак лучше не употреблять продукты с высоким содержанием простых углеводов, например, конфеты или сладкие хлопья. Они вызывают резкий скачок уровня сахара в крови и при регулярном употреблении увеличивают риск развития метаболических нарушений, в том числе преддиабета и диабета.
Эндокринолог отметила, что каши при некоторых состояниях и заболеваниях принесут больше вреда, чем пользы. Так, людям с непереносимостью глютена не рекомендуется употреблять каши, приготовленные из булгура, перловки и пшеницы, так как они содержат этот белок. Можно выбрать рис или гречку, заключила Садовская.
Диетолог, к. м. н., врач превентивной интегративной медицины Римма Мойсенко 21 мая рассказала, как можно замедлить процесс старения. Специалист отметила, что важно контролировать уровень общего белка в крови: при снижении показателей следует увеличить долю животного белка в рационе и при необходимости подключить ферменты.
Эксперт подчеркнула, что на завтрак стоит добавлять жиры, например жирную рыбу или оливковое масло, чтобы поддержать работу желчного пузыря и улучшить усвоение пищи. Яйца, по ее словам, лучше употреблять всмятку, так как жидкий желток легче переваривается.
