Исследование показало ключевую роль эмоционального состояния в выборе еды
Исследователи из Университета Флиндерса изучили, почему людям трудно придерживаться диеты, особенно при изменении эмоций в течение дня. Ученые выяснили, что эмоциональное состояние в конкретный момент времени играет ключевую роль в выборе пищи. Об этом 4 марта сообщил журнал Medical Xpress.
В исследовании приняли участие более 150 женщин. В течение семи дней они вели онлайн-дневник перекусов, записывая, что именно съели и какие эмоции испытывали непосредственно перед тем, как начать есть.
Результаты показали, что женщины, придерживающиеся диеты, значительно чаще выбирали вредные перекусы, когда испытывали негативные эмоции. При этом участницы, которые не сидели на диете, чаще ели больше перекусов в целом, когда испытывали положительные эмоции (радость или возбуждение). У людей, придерживающихся диеты, влияние эмоций оказалось особенно заметным. Когда они чувствовали себя плохо, количество вредных перекусов почти удваивалось по сравнению с моментами хорошего настроения.
«Для людей, пытающихся сидеть на диете, негативные эмоции, по-видимому, выступают в качестве триггера, разрушающего их намерения питаться правильно. Дело не в том, что они едят больше еды в целом, а в том, что они выбирают продукты с более высокой калорийностью и более низкой питательной ценностью», — подчеркнул ведущий автор исследования, психолог из Колледжа образования, психологии и социальной работы Исаак Уильямс.
При этом долгосрочные эмоциональные особенности человека почти не влияли на пищевое поведение. Соавтор исследования — специалист по пищевому поведению из Института психического здоровья и благополучия Университета Флиндерса Ева Кемпс — отметила, что люди, которые в целом чаще испытывают негативные эмоции, не обязательно чаще нарушают диету. По ее словам, это говорит о том, что решающим фактором является эмоциональный контекст непосредственно перед приемом пищи, а не общий эмоциональный стиль человека.
Неожиданным результатом стало и то, что навыки регулирования эмоций не обеспечивали той защиты, на которую рассчитывали исследователи. Даже такие стратегии, как переоценка ситуации или подавление эмоций, незначительно влияли на склонность к эмоциональному перееданию. Гораздо важнее оказалась эмоциональная осознанность — способность человека точно распознавать и понимать собственные чувства.
Исследование также показало сильное влияние положительных эмоций на людей, не придерживающихся диеты. Когда участники чувствовали себя счастливее обычного, они чаще ели больше перекусов — как полезных, так и вредных.
Авторы утверждают, что результаты исследования могут помочь людям поддерживать более здоровые пищевые привычки. Короткие и простые стратегии (упражнения на осознанность, небольшая пауза перед едой или попытка осознать свои эмоции) могут помочь тем, кто соблюдает диету, удерживаться от вредных перекусов.
Medical Xpress 28 февраля объяснил причины переедания без чувства голода. Согласно исследованию, мозг продолжает активно реагировать на привлекательные пищевые сигналы даже после насыщения. Ученые предположили, что такие реакции могут работать автоматически, как выработанная годами связь между определенной едой и удовольствием.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
