Исследователи указали на пользу растительной пищи для здоровья почек
Питание с преобладанием растительных продуктов и ограничением добавленных сахаров и жиров, соответствующее планетарной диете EAT–Lancet, может снизить риск развития хронической болезни почек (ХБП). Об этом 26 января сообщил журнал Medical Xpress.
На текущий момент ХБП затрагивает около 10% взрослого населения по всему миру. По прогнозам, к 2040 году заболевание станет пятой ведущей причиной смертности.
Исследование охватило 179 508 человек в возрасте от 40 до 69 лет из Англии, Шотландии и Уэльса. В ходе анализа участники заполняли анкеты о питании, Средний период наблюдения составил 12 лет, в течение которых заболевание развилось у 4 819 человек (2,7%). Согласно публикации, результаты подчеркивают потенциал диеты EAT–Lancet как эффективной стратегии профилактики хронической болезни почек.
«Более строгое соблюдение диеты EAT–Lancet, направленной на оздоровление планеты, было значительно связано со снижением риска развития хронической болезни почек. Эта защитная связь была особенно очевидна среди людей с низким уровнем доступа к зеленым насаждениям в местах проживания и с определенными генетическими вариантами», — следует из исследования соавторства доктора Сяньхуэй Циня, больницы Наньфан и Южного медицинского университета в Гуанчжоу.
Несмотря на популярность различных растительных диет, в том числе DASH или альтернативная средиземноморская диета, рацион EAT–Lancet разрабатывался с учетом не только здоровья человека, но и экологической устойчивости. Он делает акцент на фруктах, овощах и бобовых, допускает умеренное потребление мяса и молочных продуктов и строго ограничивает добавленные сахара и жиры.
Авторы утверждают, что общим элементом всех «здоровых» диет является высокое потребление овощей, фруктов и орехов и сокращение красного мяса — факторов, ранее уже связывавшихся с более низким риском хронической болезни почек. Однако отличительная особенность диеты EAT–Lancet — четкое ограничение сахаров и жиров. Это может дополнительно снижать нагрузку на почки за счет уменьшения воспаления и окислительного стресса.
Журнал Science Daily 15 декабря 2025 года сообщил о влиянии растительной пищи на здоровье сердца. Согласно публикации, растительные продукты минимальной промышленной обработки способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, а ультраобработанные, напротив, могут отменять этот эффект и повышать риск на 40%.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
