Гастроэнтеролог назвала способы организовать новогодний стол для детей
Новогодний праздник для детей должен быть сосредоточен не на обильной еде, а на создании атмосферы чуда и семейного единения. Об этом рассказала заведующая отделением педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетотерапии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, профессор Татьяна Строкова в пресс-центре МИЦ «Известия» 23 декабря в ходе пресс-конференции на тему: «Как встретить Новый год без вреда для здоровья: новогодний стол – 2026».
По ее мнению, попытки адаптировать для ребенка общий взрослый стол являются неправильным подходом. Вместо этого родителям стоит пойти навстречу детям, сделав для них особенный и веселый праздник, который станет общим подарком и укрепит семейные связи.
«Новый год — это праздник, а праздник — это не культ еды, по большому счету. Это культ атмосферы, культ такого вот праздничного настроения и ожидания чуда. <…> И хочу сказать, что, наверное, правильнее общение, а что мы будем есть в 12 часов ночи — это не играет никакой роли, потому что, по большому счету, физиологически очень много съесть за ночь — неправильно», — отметила она.
Эксперт подчеркнула, что кульминацией праздника должно быть общение и ожидание чуда, а не количество съеденного за ночь, что физиологически неоправданно. Для детей можно легко создать особенные блюда, потратив минимум времени: например, вырезать забавные фигурки из моркови или апельсинов. Такой творческий подход не только порадует ребенка, но и поднимет настроение взрослым. Кроме того, профессор рекомендует вовлекать детей в процесс приготовления новогоднего стола, чтобы усилить их предвкушение праздника и избежать разочарования.
Что касается ограничений в питании, Строкова напомнила, что детям не следует предлагать острое, жирное и чрезмерно соленое. При этом она согласилась с коллегами, что не существует абсолютно вредных или полезных продуктов — важна золотая середина с учетом возраста и состояния здоровья ребенка.
Особое внимание нужно уделить детям с заболеваниями, требующими строгой диеты. В качестве примера профессор привела случай, когда родители ребенка, которому нельзя мясо, мастерски готовили для него котлеты такого же вида, но из других разрешенных продуктов. Такой подход не только помогает сохранить здоровье, но и способствует социализации ребенка, позволяя ему чувствовать себя частью общего праздника.
По словам Строковой, главная задача родителей — не просто накормить, а творчески и с любовью преподнести ребенку праздничный стол.
Старший тренер и руководитель отдела подготовки педагогов международной сети студий балета и растяжки LEVITA Акулина Бахтурина 22 декабря рассказала «Известиям», что ежегодно в начале зимы начинается постоянный и абсолютно бессмысленный ритуал — сбросить 5 кг за пару недель до новогодних праздников. Организм, по ее словам, попросту не понимает, когда снова будет еда. Кортизол (гормон стресса) растет, а вместе с ним растет и тяга к быстрым углеводам. В день Х организм, пребывающий в остром дефиците, требует компенсации. Как следствие — переедание.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
