Ученые рассказали о роли углеводов в профилактике деменции
Качество и количество углеводов в рационе могут играть ключевую роль в профилактике деменции и болезни Альцгеймера. К такому выводу пришли ученые Университета Ровира-и-Вирхили по итогам крупного эпидемиологического исследования, охватившего более 200 тыс. человек. Об этом 16 декабря сообщили в журнале Medical Xpress.
Авторы отметили, что, несмотря на возраст как основной фактор риска деменции, образ жизни и питание способны существенно повлиять на скорость когнитивного снижения. Особое внимание ученые уделили углеводам, которые обеспечивают около 55% суточной энергии. Из-за их влияния на уровень глюкозы и инсулина в крови как количество, так и качество углеводов напрямую связаны с метаболическим здоровьем и риском нейродегенеративных заболеваний.
Ключевым показателем в работе стал гликемический индекс — параметр, отражающий скорость повышения уровня сахара в крови после употребления продукта. Продукты с высоким индексом, такие как белый хлеб или картофель, вызывают резкий рост глюкозы, тогда как фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты относятся к низко- и умеренно-гликемическим.
Ученые проанализировали данные более чем 200 тыс. жителей Великобритании, у которых на момент начала наблюдений не было деменции. На основании анкет они оценили гликемический индекс и гликемическую нагрузку рациона участников, после чего отслеживали их состояние в среднем на протяжении 13 лет.
За этот период деменция была диагностирована у 2362 человек. Статистический анализ показал, что риск заболевания возрастает при превышении определенных значений гликемического индекса. Рационы с низким и умеренным гликемическим индексом были связаны со снижением риска болезни Альцгеймера на 16%, тогда как более высокие показатели увеличивали риск примерно на 14%.
Руководитель исследования Моника Бульо подчеркнула, что питание с преобладанием продуктов с низким гликемическим индексом может стать важной частью стратегии профилактики когнитивных нарушений. По ее словам, такие результаты подтверждают необходимость учитывать не только калорийность, но и качество углеводов при разработке рекомендаций по здоровому старению.
Журнал Science Daily 17 ноября сообщил о снижении риска деменции на 39% при ежедневном прослушивании музыки. Согласно публикации, пожилые люди, которые слушают музыку каждый день, также на 17% реже сталкиваются с когнитивными нарушениями.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
