Производство красной икры в 2025 году выросло в 1,4 раза
В России производство красной икры на одного человека в январе – сентябре этого года составило 74,4 г, что почти в 1,4 раза больше по сравнению с прошлым годом. Об этом 27 ноября сообщило «РИА Новости» со ссылкой на данные Росстата.
Всего в стране было произведено 10,9 тыс. т икры, что на 3,1 тыс. т больше, чем за аналогичный период прошлого года (7,8 тыс. т). Население России в начале года осталось на уровне 146,1 млн человек.
Таким образом, за девять месяцев текущего года на каждого россиянина пришлось 74,4 г красной икры, что существенно превышает 53,7 г, произведенные за тот же период годом ранее.
Несмотря на этот рост, объем производства остается значительно ниже уровня 2023 года, когда на человека приходилось 144,4 г икры.
Ранее, 22 октября, глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил, что в России красная икра и красная рыба могут подешеветь к Новому году. При этом, по словам Шестакова, данной продукции будет достаточно как для внутреннего рынка, так и для экспорта.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
