Ученые из Японии рассказали о пользе черного тмина для снижения холестерина
Черный тмин, известный как пряность для карри, продемонстрировал способность снижать уровень холестерина и препятствовать образованию жировых клеток у людей. Об этом 18 ноября сообщили в журнале Medical Xpress.
В исследовании участники, ежедневно принимавшие 5 г порошка черного тмина — примерно столовую ложку — на протяжении восьми недель, показали значительное снижение уровня триглицеридов, «плохого» LDL-холестерина и общего холестерина в крови. При этом уровень «хорошего» HDL-холестерина вырос. Улучшение липидного профиля связано с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти.
Для понимания механизмов действия исследователи провели клеточные эксперименты. Они выявили, что экстракт черного тмина тормозит адипогенез — процесс формирования и созревания жировых клеток, — блокируя накопление жировых капель и дифференцировку клеток.
«Это исследование убедительно свидетельствует о том, что семена черного тмина полезны в качестве функционального продукта питания для профилактики ожирения и заболеваний, связанных с неправильным образом жизни», — отметила профессор Кодзима-Юаса.
Она добавила, что команда планирует провести более масштабные и длительные клинические исследования для изучения влияния черного тмина на обмен веществ, инсулинорезистентность при диабете и воспалительные маркеры.
Ранее, 12 ноября, врач-эксперт Вера Сережина отметила, что зимой организм расходует больше энергии и важно получать достаточное количество витаминов и полезных жиров. Среди полезных продуктов она назвала орехи, морскую рыбу, печень трески, яйца, овощи и грибы, а вот быстрые углеводы лучше ограничить, чтобы поддерживать здоровье и обмен веществ.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
