Меню фестиваля «Балтика Фест» составили знаменитые шеф-повара
В рамках масштабного гастрофестиваля «Балтика Фест», посвященного 35-летию пивоваренной компании «Балтика», гостям предложат уникальное меню, созданное тремя известными шеф-поварами, с блюдами, представляющими пять регионов России, а также музыкальную программу с участием известных групп.
Рецепты специалисты разрабатывали, изучая семейные поваренные книги.
«Вот все вот эти вот каноничные семейные ценности, вот они сюда заложены. Это был такой мозговой штурм. Мы саккумулировали эти рецепты и сделали качественные вкусные блюда», — рассказал шеф-повар ресторана «Фаворит» Сергей Карпов.
Известно, что на «Балтика Фест» будет шесть гастрономических зон, которые представят особенности кухонь разных регионов нашей страны.
«Будет Север, будет средняя полоса, будет балтийский берег, будут Кавказ и Поволжье. То есть различные истории, разная кухня традиционная, чтобы гости ощутили традиции разных регионов нашей страны», — отметил региональный шеф-повар курорта «Игора», парк-отеля «Дача Винтера» Никита Цацын.
Корреспондент «Известий» Наталия Оскерко указала, что из разных регионов в меню будут не только рецепты, но и ингредиенты — например, для гостей заказали 5 тыс. раков из озер Карелии.
Фестиваль — это подарок компании «Балтика» по случаю ее 35-летия. Один из крупнейших производителей пива в России не только предлагает отдых, но и дает возможность лучше узнать культурные обычаи различных регионов страны, где пиво исторически является частью гастрономических традиций.
В рамках мероприятия на сцене выступят звезды, среди которых певица Мари Краймбрери, а также рок-группа «Чайф», ее солист Владимир Шахрин известен не только как музыкант, но и как гурман.
«Россия стала очень гастрономичной страной. За последние буквально 30 лет мы прямо начали разбираться в еде, у нас появился вкус к еде. Вот эта широкая география делает нашу жизнь еще вкуснее, чем во многих других странах», — отметил Шахрин.
13 сентября на автодроме «Игора Драйв» под Санкт-Петербургом пройдет гастрофестиваль «Балтика Фест». Хедлайнерами мероприятия выступят Мари Краймбрери, легенда русского рока «Чайф» и культовая группа 1990-х и 2000-х «Дискотека Авария».
Гостей ждут мастер-классы и гастрошоу, еда и напитки, а также живые выступления и интерактивные развлечения. Билеты на гастрофестиваль можно приобрести в билетных онлайн-кассах и на сайте комплекса «Игора Драйв».
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
