Диетолог предупредила о вреде кваса
Врач-диетолог и эндокринолог, к.м.н. Екатерина Александрова заявила, что квас не обладает полезными свойствами.
В беседе с «Радио 1» во вторник, 17 июня, специалист предупредила, что злоупотребление этим напитком может негативно отразиться на здоровье.
«Там много сахара, и пьем мы его не по 100 мл, а литрами, соответственно, суммарно получаем огромное количество сладости. Идет постоянная стимуляция, инсулиновые выбросы сахара», — пояснила она.
По словам эксперта, даже при естественном брожении в производстве кваса используется сахар.
«Любые уловки по поводу кваса возвращают нас к сахару. Никакой пользы в напитке нет, особенно если пить между приемами пищи. Это быстрые углеводы, которые и так окружают нас везде и постоянно. Лучше ограничить потребление этого напитка», — добавила диетолог.
Ранее 17 июня врач Екатерина Кашух в беседе с РИАМО заявила, что лучше не пить больше двух стаканов кваса в день. Не рекомендуется употреблять напиток слишком холодным, так как резкий перепад температур в жару может повредить зубную эмаль.
4 июня эксперт Ирина Лялина в беседе с «Известиями» назвала риски при покупке кваса из привозных бочек. По ее словам, нарушение санитарных норм при его хранении и продаже может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.
30 мая врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с RT рассказала, как выбрать квас, который не навредит фигуре и принесет пользу организму. Специалист отметила, что наиболее полезен натуральный квас с минимальным сроком хранения и низким содержанием сахара. Лучше всего — домашний, из ржаного хлеба и изюма. В магазине следует избегать напитков с ароматизаторами, красителями и большим количеством сахара.
В тот же день врач-диетолог Маргарита Королева призвала выбирать окрошку на квасе. В беседе с НСН она отметила, что при покупке кваса важно учитывать состав и срок годности. Состав окрошки зависит от вкусов: традиционно в нее добавляли мясо птицы, овощи и зелень.
23 мая Маргарита Королева призвала готовить квас для окрошки самостоятельно. Так удастся получить полезный продукт с пробиотиками. Также специалист предложила заменить колбасу на отварное мясо, а картофель использовать по минимуму, отмечает 360.ru.
