В РФ проверили качество молока и молочной продукции

В России проверили качество молока и молочной продукции. Больше 13% товаров не соответствовали составу, который заявляли производители. Всего Россельхознадзор отобрал 10 199 образцов продукции.

Больше всего фальсификата оказалось среди сливочного масла. Это почти 25%. Далее следуют сыры. Некачественных образцов среди них — около 16%. На третьем месте творог — почти 14,5%. Четвертую строчку занимает сухое молоко — более 13%. Замыкает пятерку сметана — 11,22%, сообщает телеканал «Известия».

Большая часть некачественных товаров у отечественных производителей. Среди самых частых нарушений — несоответствие массовой доли жира, присутствие крахмала, соды, пищевых добавок, которые не указаны в составе, а также фальсификация молока жирами немолочного происхождения. Кроме того, в некоторых случаях в продукции была выявлена микробная трансглютаминаза. По-другому вещество называют мясным клеем, использовать в России его запрещено.

Телеканал «Известия» доступен в пакетах кабельных операторов, в Москве он находится на 26-й кнопке. Также прямой эфир канала транслируется на сайте iz.ru.