Диетолог назвала допустимое количество блинов на Масленицу
Диетолог-нутрициолог София Кованова рассказала, сколько блинов допустимо съедать на Масленицу без вреда для здоровья.
В беседе с сайтом aif.ru в понедельник, 24 февраля, специалист отметила, что в день можно съесть один-два блина без начинки. Если же есть начинка, то лучше ограничиться одним блином.
Она пояснила, что готовятся блины из муки, молока, яиц и масла. Сочетание муки и масла провоцирует аппетит и не дает насыщения. В одном блине около 100 ккал.
Масленица проходит с 24 февраля по 2 марта. В эти дни принято есть сыры, кефир, молочные изделия и блины. Мясные же продукты уже под запретом для тех, кто соблюдает пост.
В рамках фестиваля «Московская Масленица» в столице проведут кулинарную викторину и мастер-классы, на которых гостей научат готовить мясную начинку и познакомят с тонкостями подачи блинов с мясом индейки, овощами гриль и йогуртовым соусом, пишет «Москва 24». Для любителей кавказской кухни на офирах приготовят нежные кутабы с картофелем, сыром и зеленью, сообщает агентство городских новостей «Москва».
Кроме того, состоятся кулинарные состязания между опытными поварами и коллегами из молодежного сообщества «STOлица». Мастера будут готовить блины с пряным муссом из свеклы и нута, а также блины с карамелизированными персиками, кремом и фисташками, пишет RT.
Также 24 февраля эндокринолог и диетолог Оксана Михалева в беседе с Life.ru посоветовала запекать блины, а не жарить. По ее словам, лучше всего это делать на сливочном масле, а не на растительном, так как оно сильно впитывается в тесто. Также можно использовать вместо молока кефир, уточняет 360.ru.
23 февраля врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала «Известиям», что с особенной осторожностью нужно включать блины в свой рацион людям с сахарным диабетом и лишним весом. Кроме того, они могут представлять опасность для тех, у кого есть панкреатит, холецистит, цирроз печени.
