Перейти к основному содержанию
Реклама
Прямой эфир
Мир
Рубио назвал принятую в ГА ООН резолюцию не способствующей разрешению конфликта
Армия
Силы ПВО за ночь уничтожили 19 беспилотников ВСУ над тремя регионами России
Мир
Шойгу возложил цветы к памятнику первого президента Индонезии
Мир
Три человека погибли при обрушении стройплощадки над дорогой в Южной Корее
Мир
Трамп заявил о постоянных контактах США и РФ по поводу конфликта на Украине
Армия
Группировка войск «Запад» уничтожила Starlink и 21 пункт управления БПЛА ВСУ
Общество
В Сочи нашли пропавших после схода лавины двух сноубордистов
Общество
Сотрудники полиции задержали мошенников с агрегаторами такси в Новосибирске
Мир
Небензя назвал резолюцию в СБ ООН отправной точкой для переговоров по Украине
Мир
Макрон указал на помощь ЕС для Киева в размере €138 млрд
Общество
Сотрудники ФСБ задержали жителя Макеевки за организацию сбыта наркотиков
Общество
Синоптики спрогнозировали отсутствие осадков в Москве 25 февраля
Армия
Штурмовики ВС РФ уничтожили огневые точки ВСУ при освобождении Надеждинки в ДНР
Мир
СМИ сообщили о 17 пострадавших в результате взрыва у здания полиции в Колумбии
Мир
Главу банка БРИКС Руссефф госпитализировали в Шанхае
Мир
В МИД РФ заявили о продолжении диалога с Турцией по украинскому конфликту
Мир
RMC сообщила о задержании подозреваемого во взрыве у генконсульства РФ в Марселе

Врач назвала самые полезные новогодние блюда

Врач Тананакина: самые полезные салаты на новогоднем столе — винегрет и греческий
1220
Фото: TASS/IMAGO/Addictive Stock
Выделить главное
Вкл
Выкл

Чрезмерное употребление продуктов, которыми обычно богат новогодний стол — майонезные салаты, жирная рыба и мясо, выпечка и торты, алкоголь — может быть опасно не только для фигуры, но и для здоровья. Однако новогодний стол может быть и полезным, если включить в меню определенные блюда, рассказала «Известиям» 30 декабря врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н. Наталья Тананакина.

Так, по ее словам, самые полезные из привычных салатов на новогоднем столе — это винегрет и греческий. Первый богат витаминами и клетчаткой. Поскольку овощи обычно варятся в кожуре, то сохраняют при этом все полезные вещества и микроэлементы.

Греческий салат относится, по ее словам, к блюдам средиземноморской кухни. Она считается одной из самых сбалансированных в мире. Из-за невысокой калорийности салат можно смело отнести к диетическим блюдам, а обилие полезных микроэлементов в блюде способствует улучшению процесса пищеварения.

Еще одним питательным блюдом, как рассказала врач, можно назвать салат из бурраты с томатами. Кроме того, знаменитый салат «Капрезе» не менее полезен: это тоже томаты с сыром, но уже с моцареллой.

«Из холодных закусок лидер по полезности — холодец. Из ингредиентов только мясо, бульон на кости и желатин с приправами. Блюдо обладает большим количеством легкоусвояемого белка и витаминов группы А и В, а значит, можно смело ставить это блюдо на стол», — добавила Тананакина.

Говоря о горячих блюдах, она отметила, что если запечь в духовке нежирные мясо или рыбу, а из специй использовать только соль, перец и душистые травы, то из такого блюда для организма можно извлечь только пользу.

«Главное правило создания безвредных блюд — поменьше масла и специй, отсутствие майонеза или замена его на домашний, использование нежирных видов мяса и рыбы. Даже привычные нам блюда можно сделать менее вредными, например заменить колбасу в оливье на курицу, — было бы желание», — подытожила эндокринолог.

22 декабря врач-нутрициолог Дарья Русанова посоветовала во время новогоднего застолья тщательно пережевывать еду, есть маленькими кусочками, чтобы испытать чувство насыщения и избежать переедания. Русанова также указала, что принимать пищу следует только тогда, когда возникает чувство голода.

Читайте также
Прямой эфир
Следующая новость
На нашем сайте используются cookie-файлы. Продолжая пользоваться данным сайтом, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением и Пользовательским соглашением