Средний чек на продукты питания в России вырос во второй половине 2022 года
Средний чек на продукты питания в России составил 750 рублей, речь идет о втором полугодии. Показатель вырос на 7% в денежном выражении, а число продаж увеличилось на 10%. Такую информацию предоставил «Известиям» оператор фискальных данных «Платформа ОФД» 21 декабря.
Как уточняется, компания ежедневно обрабатывает максимум 55 млн кассовых чеков более чем со 1,1 млн онлайн-касс в стране.
«Такая динамика связана с развитием более экономичных форматов торговли, то есть дискаунтеров, а также онлайн-продаж и доставки. Средний чек также рос из-за того, что сети стали активнее продавать более бюджетные товары», — уточнили там, добавив, что в то же время весомая часть покупателей продолжает искать баланс между ценой и качеством, при возможности выбирая более качественный товар.
В «Платформе ОФД» отметили, что в топ покупок россиян во втором полугодии вошли такие продукты, как яйца, бананы и молоко, хотя годом ранее тройка лидеров отличалась по одной позиции (вместо молока в рейтинг входили одноразовые маски).
Накануне Минсельхоз сообщил «Известиям», что ожидает стабильной ценовой ситуации на продовольственном рынке России в начале 2023 года. В ведомстве также рассказали, что в настоящее время по ряду категорий, таких как свинина и мясо птицы, яйца, овощи, подсолнечное масло, мука, гречневая крупа, отпускные цены ниже уровня прошлого года.
Ранее, 21 ноября, аналитик NTech Татьяна Ерофеева сообщила «Известиям», что стоимость минимальной бюджетной продуктовой корзины жителей России к новогоднему столу в этом году увеличилась на 14% по сравнению с 2021 годом.
