Диетолог объяснила усиление аппетита после фастфуда
Кандидат медицинских наук, диетолог Елена Соломатина рассказала, что употребление в пищу ряда продуктов приводит не к насыщению, а к усилению чувства голода.
В беседе с радио Sputnik во вторник, 19 апреля, специалист отметила, что организму необходимо достаточное количество жиров, белков, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Если какого-то из указанных элементов будет не хватать, то чувство голода быстро вернется и даже усилится, что и происходит при употреблении фастфуда.
«Организм хочет есть еще больше после употребления фастфуда, потому что не может найти в нем полезные вещества. <…> Организм получает много углеводов и жиров из фастфуда, а других полезных веществ минимум, поэтому хочется есть еще», — пояснила диетолог.
Соломатина указала на то, что «быстрая еда» создает кратковременное чувство насыщения благодаря наличию в ней большого количества жиров. Между тем, чувство голода после этого возвращается, и ситуация повторится, если вновь удовлетворить его фастфудом.
Диетолог уточнила, что избыток калорий приводит к росту жировой ткани, и если ее становится слишком много, то она начинает диктовать организму свою волю. Она объяснила, что гормон лептин после приема пищи должен «говорить», что организм насытился едой и ему достаточно, а вместо этого он подает неверные сигналы, пишет «Москва 24». В результате, чем полнее становится человек, тем больше он хочет есть.
18 апреля врач-терапевт Олег Абакумов рассказал, что сахар и соль влияют на иммунитет человека, поэтому причина частых болезней может быть в неправильном питании. По его словам, от сладкого, а также от сильно соленой пищи (например, фастфуда) лучше отказаться, потому что такая еда наносит прямой урон здоровью и разрушает иммунную систему, отмечает телеканал «360».
15 марта врач-диетолог Наталья Круглова в беседе с RT рассказала, как заменить фастфуд полезными для здоровья аналогами. По ее словам, самым простым вариантом замены является бутерброд, приготовленный с цельнозерновым хлебом — это дополнительный источник пищевых волокон, витаминов группы В и магния. Эксперт напомнила, что продукты, используемые для бутербродов, не могут храниться без холодильника дольше пары часов, пишет сайт kp.ru.
12 марта врач-диетолог Елизавета Варданян рассказала, что фастфуд можно заменить кисломолочными продуктами, сыром, орехами, фруктами, овощами или ягодами. Она отметила, что здоровой альтернативой бургеру может стать домашний сэндвич из цельнозернового хлеба с сыром и овощами, отмечает телеканал «Звезда».
