Российские рестораторы рассказали о перспективах развития рынка в стране
Прямо сейчас не стоит ожидать роста новых торговых точек и ресторанов в России, тем более что иностранные компании только приостановили работу, а не ушли с рынка. Об этом заявил «Известиям» генеральный директор Black Star Foods, основатель Free Dog и Free Pizza Юрий Левитас в среду, 9 марта.
«Чтобы открывать новые рестораны, нужны инвестиции. Сейчас в условиях неопределенности мало желающих во что-то вкладывать деньги, люди не хотят рисковать», — рассказал он.
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов сообщил «Известиям», что на время приостановки работы зарубежных сетей фастфуда их посетители просто перераспределятся по другим ресторанам и те, в свою очередь, больше заработают в этой ситуации. Однако это не станет толчком к развитию российских сетей фастфуда, ведь иностранные компании только приостановли работу, а не ушли с рынка, они за собой оставили арендуемые помещения, добавил он.
В сети кофеен «Шоколадница» заявили «Известиям», что сейчас практически невозможно давать любой комментарий, потому что нет информации и невозможно спрогнозировать, что будет завтра.
«Наша основная цель сегодня — сохранить существующий бизнес», — сказали в сети.
О приостановке работы в России объявили: сети кофеен Starbucks, ресторанов McDonald's, бренды Zara, Pull & Bear, Massimo Dutti, шведская компания IKEA.
Американская корпорация Yum! Brands, работающая в сфере общественного питания, приостанавливает инвестиции и развитие в России. Корпорации принадлежат три мировых бренда — KFC, Pizza Hut и Taco Bell, а также сотни ресторанов The Habit Burger Grill в США и Китае.
Международные компании приостанавливают сотрудничество с Россией на фоне санкций стран Запада. Они были введены после того, как 24 февраля президент РФ Владимир Путин объявил о начале операции по защите мирного населения Донбасса. За несколько дней до этого ситуация в регионе оибострилась из-за обстрелов со стороны украинских военных. Власти Донецкой и Луганской народных республик объявили об эвакуации жителей на российскую территорию, а также обратились за помощью к Москве. Российский лидер 21 февраля подписал указ о признании независимости ДНР и ЛНР.
